ארוחת בוקר

טופו מושלם של ג'ימי אוליבר-מטבח קל

הטופו של ג’ימי אוליבר

מתכון הטופו של ג'יימי אוליבר שינה את דעתי על טופו. אם יודעים לטפל ולתבל את הטופו נכון הוא יוצא טעים מאוד. התיבול מאוזן בטעמים שלו כך שאין לטופו טעם מתוק או של סויה או של חמאת בוטנים. שילוב הטעמים יוצר טעם חדש ומוצלח מאוד שכולם אוהבים
קראו עוד
סלט כרוב עם מיונז שעשוי מאגוזים-מטבח קל

סלטי כרוב עם מיונז שעשוי מאגוזים

סלטי כרוב עם רוטב שעשוי מאגוזים הפכו ללהיט בכל העולם: השיטה קלה ופשוטה והתוצאה טעימה בטירוף. כל מה שצריך לעשות זה לערבל בבלנדר אגוזים, מיץ לימון ושמן ולקבל רוטב חלומי בטעם מיונז, רק הרבה יותר בריא ובלי סכנת קלקול
קראו עוד
פיצה חציל - מטבח קל

פיצה חציל

פיצה חצילים הייתה תמיד הפיצה האהובה עלינו בבית (עם בצל וגבינה מלוחה - זה מעדן נדיר). יום אחד התחשק לנו פיצה, אבל מהירה וכך הכנו פיצה חציל עם החלק העליון בלבד - בלי הבצק. התוצאה טעימה לא פחות מהמקור ועל הדרך חסכנו קלוריות ופחמימות. פרוסות החציל הבשרני עם רוטב העגבניות, הגבינות וחלמון ביצה - יוצא ביס פשוט מושלם
קראו עוד
פרוזן יוגורט בלי מכונה-מטבח קל

פרוזן יוגורט בלי מכונה

מפתיע עד כמה קל, פשוט (וזול!) להכין פרוזן יוגורט טעים בבית. בתוך 10 דקות עבודה מקבלים קינוח נהדר, שכולם אוהבים. כל מה שנשאר לעשות הוא רק להוסיף תוספות לפי הטעם האישי: פירות טריים וקפואים, דבש, סירופ שוקולד וקישוטים מתוקים
קראו עוד
סלט קולסלאו עם רוטב מדהים למיונז מאגוזים-מטבח קל

סלט קולסלאו טבעוני

סלט קולסלאו עם "מיונז" שהפך לטרנד לוהט בארצות הברית: טוחנים בבלנדר אגוזים עם לימון, חרדל, חומץ, מלח ומקבלים ממרח שנראה כמו מיונז. האגוזים (הכי מוצלחים הם קשיו ושקדים) מעניקים מרקם קרמי והלימון, שום וחרדל מעניקים טעם "מיונז" עד שאף אחד לא מאמין שזה לא מיונז אמיתי
קראו עוד
מאפה שיבולת שועל שוקולד-מטבח קל

מאפה שיבולת שועל שוקולד

מאפה שיבולת שועל - שוקולד שמכינים ישר בתבנית בטעם מעולה של עוגת שוקולד. המאפה הטעים הזה מתאים לכולם: הוא טבעוני, ללא גלוטן ואפשר להכין אותו בגרסה ללא סוכר עם ממתיק מלאכותי. המאפה מכיל מרכיבים בריאים וטעימים כמו שיבולת שועל, קקאו וחמאת בוטנים והוא מושלם לארוחת ערב מתוקה ומהירה או לשבת בבוקר
קראו עוד
מוקפץ ״מנה חמה״ מהיר במיקרוגל-מטבח קל

מוקפץ מהיר במיקרוגל

מוקפץ מהיר במיוחד שמכינים ישר בכלי שאוכלים בו, בלי סיר בכלל. המתכון הזה הוא פתרון מושלם לכל מי שרוצה להכין ארוחת צהרים בריאה וטעימה לעבודה ואין לו זמן לבישולים. הרוטב מכיל רק מרכיבים טבעיים (שבטוח יש לכם בבית) והוא גם טבעוני וגם ללא גלוטן
קראו עוד
רויטל פדרבוש - בלוגרית, מצלמת וכותבת את הבלוג ״מטבח קל״

קצת עליי

נעים להכיר, קוראים לי רויטל ואני שמחה מאוד שהגעת לבקר :) :) :) 

אני מחברת ספרי בישול, עיתונאית אוכל ובריאות וכותבת ומצלמת את המתכונים ב”מטבח קל”.

המתכונים שתמצאו כאן מתאימים למה שאני מאמינה בו: אוכל פשוט, לא מעובד, בריא בדרך כלל ועם כמה שפחות קלוריות ושומן, אבל בלי שימוש בתחליפים מלאכותיים ובלי להתפשר על הטעם.

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם

אפשר להציע לך חברות?

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם