סלט כרוב שכבש את הרשת-מטבח קל

סלט הכרוב שכבש את הרשת

מה הפך את הסלט כרוב הזה לכל כך פופולרי? עם מיליוני צפיות בטיק טוק? אחרי שתנסו להכין אותו תבינו עד כמה הסלט הזה גאוני: הוא בלי מיונז, טבעוני וטעים - טעים. כמובן שהוא גם קל מאוד להכנה
0
דקות
0
מנות
0
קלוריות למנה

כשראיתי את הסלט הזה לראשונה בטיקטוק – התאהבתי בו.

ישר הבנתי למה דווקא הוא הגיע לעשרות מיליוני צפיות ולייקים בכל העולם ומאות אלפים שהכינו אותו והתמכרו.

הסלט הזה אפילו הגיע לתוכנית הטלוויזיה TODAY!

אתם קולטים, סלט כרוב בטלוויזיה?

הסוד של הסלט הזה הוא ברוטב הגאוני.

אין בו טיפת מיונז אלא ערבוב בבלנדר של אגוזי קשיו עם שמן זית ועוד כמה מרכיבים, שיוצרים משחה סמיכה שגורמת לסלט לא להגיר נוזלים כמו כל סלט כרוב טיפוסי, אלא להצמד לעלי הכרוב, גם אחרי יום במקרר!

סלט כרוב שכבש את הרשת - מטבח קל
כך הוא נראה לפני הוספת הרוטב הגאוני

 

קצת שיניתי את המתכון כי לא אהבתי את העלי תרד והבזיליקום, אבל אתם מוזמנים להוסיף ?

הרוטב המקורי כולל: 1 כוס בזיליקום, 1 כוס עלי תרד, 1 בצל שאלוט, 2 שיני שום, 2 לימונים (מיץ), 1/4 כוס שמן זית, 1/4 כוס קשיו ואגוזי מלך, 1/3 כוס שמרים תזונתיים, 2 כפות חומץ ו-1 כפית מלח.

הקרדיט המלא מגיע לבלוגרית האמריקאית מליסה, שכותבת את הבלוג הנהדר baked by Melissa

מתכון לסלט כרוב - שאלות ותשובות:

האם אפשר להכין את המתכון לסלט כרוב עם ירקות אחרים?

לא ניסיתי, יכול להיות רעיון מוצלח מאוד.

האם אפשר להכין את המתכון לסלט כרוב עם אגוזים אחרים, כמו למשל רק אגוזי מלך?

לא ניסיתי, יכול להיות שכן. ניסיתי חצי קשיו וחצי אגוזי מלך ויצא טעים מאוד.

האם אפשר להכין את הסלט כרוב עם אגוזים לא קלויים וממולחים?

אפשרי בהחלט אם כי צריך להתאים את כמות המלח.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
סלט כרוב שכבש את הרשת-מטבח קל

סלט הכרוב שכבש את הרשת

10

מנות

90

קלוריות למנה

מצרכים

לסלט
  • 1/2 כרוב בינוני
  • 4 מלפפונים
  • 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
לרוטב:
  • 1/2 כוס קשיו קלוי (או חצי קשיו וחצי אגוזי מלך)
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • 1-2 יחידות בצל ירוק
  • 2-3 שיני שום
  • 1/2 -1  כפית מלח (כדאי לטעום את הקשיו הקלוי ואם הוא מלוח - להפחית מכמות המלח)
  • 1/2 כפית חרדל (לא חובה)

אופן ההכנה

  1. פורסים את הכרוב לרצועות דקות, חותכים את המלפפונים ומוסיפים בצל ירוק.
  2. בבלנדר מעבדים את כל חומרי הרוטב עד לקבלת רוטב חלק ככל האפשר (רצוי שלא ישארו גרגירי אגוזים). שימו לב לכמות המלח כי לפעמים הקשיו הקלוי מלוח מאוד ובמקרה כזה כדאי להוסיף מעט מלח.
  3. מערבבים סלט עם רוטב - שימו לב שהרוטב סמיך וזה בדיוק מה שגורם לכך שלא יווצרו שלוליות של רוטב בתחתית.
  4. אפשר לאכול מייד, אבל אחרי שעתיים במקרר זה אפילו יותר טעים!

ההיגיון מאחורי המתכון

ירקות שנפגשים עם מלח מפרישים נוזלים וזו הבעיה של סלטי הכרוב שהרוטב שלהם הופך לשלולית בתחתית הקערה. הרוטב הסמיך הזה נצמד לכרוב ונשאר כך גם אחרי יום במקרר.

ערכים תזונתיים

קלוריות
90
שומן
7 גרם
פחמימות
3 גרם
חלבון
1.5 גרם
סיבים תזונתיים
1 גרם
נתרן
231 מ"ג

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

5 1 הצבעה
דירוגים
guest
33 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
יפה
יפה
4 חודשים לפני

אגוזי הקשיו קלויים?

הדר
הדר
4 חודשים לפני
הגב ל  רויטל

אפשר גם לא קלויים?

יוכבד שלי
יוכבד שלי
4 חודשים לפני
הגב ל  רויטל

מה זה השמרים האלה

כרמית
כרמית
4 חודשים לפני
דירוג :
     

ברוטב רשמת 1/2 בצל ירוק, יש מצב שהתכוונת ללבן ?

כרמית
כרמית
4 חודשים לפני
הגב ל  רויטל

תודה ❤️

רחל
רחל
4 חודשים לפני

שלום...אפשר להכין כמות גדולה ולהקפיא?
תודה⚘

רחל
רחל
4 חודשים לפני

אפשר להכין את הכרוב יום לפני ורק הרוטב לשפוך לפני הארוחה

היתה
היתה
4 חודשים לפני

אחלה רוטב ממש! אבל אני בהתמודדות עם המלח. מלוח בטירוף:) ממליצה למי שרגישה כמוני אולי לשחק עם זה ולהפחית

רותם
רותם
4 חודשים לפני

האם אפשר להכין את הרוטב יום לפני ולשים במקרר ולמחרת רק לערבב לסלט?

דבורית
דבורית
3 חודשים לפני

אפשר להכין את הרוטב יום מראש ורק למחרת לשים על הכרוב ?

טליה
טליה
3 חודשים לפני

אפשר רק אגוזי מלך?

ענתי
ענתי
3 חודשים לפני

הוספתי גם שלוק שמן שומשום ויצא מושלם

סופי כהן
סופי כהן
3 חודשים לפני

מה זו האבקה שהוספת ?

שלי
שלי
3 חודשים לפני

אפשר חצי קרישה במקום בצל ירוק?

טלי
טלי
3 חודשים לפני

אפשר לקלות את האגוזים לבד וללא מלח.

עינב
עינב
2 חודשים לפני

זה יכול להיות טעים עם שקדים ואגוזי מלך/רק שקדים במקום קשיו?

אורלי
אורלי
1 חודש לפני

רויטל הסלטים מושלמים! גם הכרוב לבן וגם האדום!
השינוי היחיד שעשיתי הוא שהאגוזים לא קלויים. תודה רבה, חזרתי במיוחד כדי להודות לך

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם