עוגת גבינה בחושה | עוגת גבינה קלה וטעימה ב 5 דקות - מטבח קל

עוגת גבינה בחושה קלה וטעימה ב-5 דקות!

כל הסודות להכנת עוגת גבינה בחושה שתמיד מצליחה. אפשר להכין את עוגת הגבינה ללא גלוטן (וגם ללא סוכר) ולקבל עוגת גבינה בריאה, עתירה בחלבון וסידן
0
דקות
0
מנות
0
קלוריות למנה

באינסטגרם יש מסורת של פרסום מנות ״איזון״ ביום ראשון והכוונה היא למאכלים ש״מאזנים״ את ״הזלילה״ של סוף השבוע. ״האיזון״ הקלאסי הוא כמובן סלט, שזה נחמד מאוד, אבל ״הנפילות״ שלי בימי ״איזון״ הם דווקא בגזרת המתוקים. ומבחינתי העוגה הכי הכי מאוזנת וטעימה בעולם זו עוגת גבינה בחושה קלה וטעימה שמכינים ב-5 דקות, שכמעט תמיד נמצאת אצלי במקרר. הטרחה היא כמו להכין חביתה והיא טעימה – טעימה.

האם אפשר להכין את העוגת גבינה הבחושה ללא גלוטן?

העוגה מראש היא ללא גלוטן ואפילו מתאימה לפסח. היא מכילה רק קורנפלור שלא מכיל גלוטן והוא גם כשר לפסח.

האם אפשר להכין את העוגת גבינה בחושה ללא סוכר?

אפשרי בהחלט בשימוש עם ממתיק מלאכותי שמתאים לאפייה.

איך זה יכול להיות שמכינים עוגת גבינה בחושה בלי הקצפת ביצים?

לא חייבים להקציף ביצים בעוגת גבינה ולפני כשנה פרסמתי את המתכון עוגת גבינה אפויה פשוטה | עוגת גבינה אפויה ב-10 דקות שהיא גם גבוהה מאוד וגם בלי הקצפה. העוגה הכי פשוטה וטעימה שיש. אבל לפעמים אני רוצה אפילו עוגה עוד יותר יומיומית ופשוטה. אז אני מכינה את העוגת גבינה הבחושה עם אוכמניות.

האם חייבים אוכמניות בעוגת גבינה בחושה?

לא. אפשר להכין אותה בלי פירות בכלל ואפשר עם פירות אחרים או גם עם צימוקים, למי שאוהב.

עם איזה גבינות הכי מומלץ להכין עוגת גבינה בחושה?

בגלל שאני רוצה שהעוגה תכיל כמות גבוהה של חלבון – אני משתמשת בשני גביעים של יוגורט פרו (ללא תוספת סוכר, כל גביע מכיל 20 גרם חלבון) ו-500 גרם גבינה לבנה. ניסיתי להכין את העוגת גבינה הבחושה עם גבינת ריקוטה, שעשירה מאוד בסידן או עם גבינה לבנה רגילה 5% ובשני המקרים – העוגה יצאה מצויין.

את מרכיבי המתכון לעוגת גבינה בחושה שמים בקערה אחת:

עוגת גבינה בחושה | עוגת גבינה קלה וטעימה ב 5 דקות - מטבח קל

האם כדאי להשתמש באוכמניות טריות או קפואות?

לא ניסיתי עם טריות, כי קשה להשיג אותן, הכנתי עם אוכמניות קפואות שאני תמיד מחזיקה במקפיא. אגב, אם אתם צרכנים כבדים של אוכמניות כדאי להזמין אונליין, כי המחיר זול יותר והאיכות גבוהה מאוד. אני באופן אישי מזמינה מהאתר https://www.aapple.co.il/.

עוגת גבינה בחושה | עוגת גבינה קלה וטעימה ב 5 דקות - מטבח קל

 

האם חייבים להוסיף לעוגת גבינה גם תמצית וניל וגם גרידת לימון?

לא חובה…אבל צריך לקחת בחשבון שבעוגות שמכילות הרבה ביצים (יחסית, כמובן) כדאי להוסיף חומרי טעם. אנשים שלא רגישים לטעם ביצים בעוגות – יכולים לוותר על חומרי טעם.

איך מסדרים את נייר האפייה בתבנית?

חותכים את נייר האפייה לגודל התבנית (קצת יותר בשביל הדפנות) ופועלים לפי התמונות.

עוגת גבינה בחושה | עוגת גבינה קלה וטעימה ב 5 דקות - מטבח קל

גוזרים את כל 4 הקצוות של הנייר אפייה

עוגת גבינה בחושה | עוגת גבינה קלה וטעימה ב 5 דקות - מטבח קל

הקצוות מתקפלים ואת השאריות של הנייר גוזרים החוצה

עוגת גבינה בחושה | עוגת גבינה קלה וטעימה ב 5 דקות - מטבח קל

מומלץ לשמן את התבנית עם חמאה או תרסיס שמן

עוגת גבינה בחושה | עוגת גבינה קלה וטעימה ב 5 דקות - מטבח קל

מה זה אומר להניח נייר אפייה מעל התבנית בתחילת האפייה?

זה נראה כך והמטרה היא לעדן את החום של התנור

עוגת גבינה בחושה | עוגת גבינה קלה וטעימה ב 5 דקות - מטבח קל

 

מתכונים שיתאימו למתכון לעוגת גבינה בחושה:

עוגת גבינה אפויה פשוטה | עוגת גבינה אפויה ב-10 דקות

עוגת גבינה אפויה פשוטה | עוגת גבינה אפויה ב-10 דקות - מטבח קל

עוגת גבינה אפויה גבוהה | עוגת גבינה אפויה של פעם

עוגת גבינה אפויה גבוהה | עוגת גבינה אפויה של פעם - מטבח קל

המדריך המלא להכנת פבלובה מושלמת קינוח מרשים בטירוף בקלי קלות

פבלובה | פבלובה פירות יער-מטבח קל

הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
הרשמו לקבלת אימייל בכל פעם שאני מפרסמת מתכון חדש
עוגת גבינה בחושה | עוגת גבינה קלה וטעימה ב 5 דקות - מטבח קל

עוגת גבינה בחושה קלה וטעימה ב-5 דקות!

10

מנות

163

קלוריות למנה

מצרכים

  • 900 גרם גבינות (אני שילבתי יוגורט פרו וריקוטה או גבינה לבנה 5%)
  • 4 ביצים גודל לארג׳
  • 50 גרם קורנפלור (קצת יותר מ-1/3 כוס מידה אוניברסלית)
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • גרידת לימון (רק החלק הצהוב, שימו לב שהלבן מר)
  • אוכמניות קפואות (לא חובה)
להגשה:
  • אבקת סוכר

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומצפים תבנית בגודל 20X30 ס״מ בנייר אפייה ומשמנים עם חמאה או תרסיס שמן.
  2. מערבבים את כל המרכיבים בקערה ושופכים לתבנית. מפזרים מעל אוכמניות (אם רוצים). מעבירים לתנור ומניחים מעל התבנית נייר אפייה באופן רופף. אופים במשך 20 דקות.
  3. מסירים את נייר האפייה ואופים את העוגה למשך 35-45 דקות נוספות או עד שהיא נראית אפויה.
  4. מכבים את התנור ומשאירים את הדלת פתוחה קצת למשך כשעתיים (העוגה תחזור לגובה המקורי שלה). מוציאים מהתנור, עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר.

ההיגיון מאחורי המתכון

עוגת גבינה בחושה היא דרך נהדרת ליהנות מעוגה עשירה בחלבון וסידן בלי להסתבך עם הקצפות. כשלא מקציפים את הביצים העוגה עולה קצת במהלך האפייה ובזמן הצינון בתנור יורדת בתחזרה לגובה המקורי שלה.

ערכים תזונתיים

קלוריות
163
פחמימות
24 גרם
חלבון
10 גרם
שומן
4 גרם
נתרן
2015 מ״ג
סיבים תזונתיים
2 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

5 2 הצבעות
דירוגים
guest
14 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
רון
רון
3 חודשים לפני
דירוג :
     

עוגה נהדרת! כל כך קלה וטעימה! ממש מפתיע

מירי עשת
מירי עשת
3 חודשים לפני

אפשר להמיר בגבינת כנען כחושה?

מירי עשת
מירי עשת
3 חודשים לפני

תודה

לילי
לילי
2 חודשים לפני

האם אפשר לשים גבינת סימפוניה 5% כחלק מהגבינות

יהודית
יהודית
2 חודשים לפני

רציתי לדעת אם אפשר להכין את העוגת גבינה בתבניות אישיות?

קדוש חוה
קדוש חוה
1 חודש לפני
דירוג :
     

יצא לי 💥💥💥

אסתר
אסתר
3 ימים לפני
דירוג :
     

תןדה רבה על מתכון נפלא קל וטעים.אני שיניתי רק במקום 2 יוגרט שמתי 1 יוגורט ו1 שמנת.יצא גבוה טעים מאוד.והאוכמניות הוסיפו לו המון.אלף תודות👍🌺🌺🌺

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג לקבלת מתכונים וטיפים חדשים