מתכון לוופל בלגי - מטבח קל

וופל בלגי

מתכון אמריקאי שגרם לי להתאהב בוופל בלגי – פריך מבחוץ ואוורירי מבפנים – מתכון מושלם לארוחת בוקר מפנקת שכולם אוהבים, כולל אופציות בריאות לשימוש עם שיבולת שועל ואפילו קמח עדשים כתומות
0
דקות
0
וופלים
0
קלוריות לוופל

מודה ומתוודה שפעם לא חיבבתי וופל בלגי. אם אתם חושבים לעצמכם: מה יש כאן לא לאהוב? נראה לי שהתשובה לכך היא שתמיד הייתי טיפוס של פנקייק – או יש לי חיבה לקינוחים רכים יותר. אבל כשהייתי בארצות הברית טעמתי יום אחד וופל בלגי ביתי שהיה טעים באופן יוצא דופן. הפריכות מבחוץ היתה מושלמת והאווריריות. פתאום וופל בלגי היה לי הרבה יותר טעים מפנקייק.

למה זה המתכון לוופל בלגי הכי פופולרי בארצות הברית?

החברה האמריקאית שהכינה את הוופל בלגי המושלם הזה אמרה לי שזה המתכון הכי מוצלח בארצות הברית שזכה להמון ביקורות של 5 כוכבים. אם כי החברה שינתה אותו קצת –  הפחיתה מכמות השמן, וזה יצא אותו הדבר (במקום חצי כוס שמן –  רק 3 כפות).

האם חובה להקציף חלבונים בהכנת וופל בלגי?

לא חובה בכלל. אפשר בלי הקצפת החלבונים, אבל ההקצפה הופכת את הוופל בלגי להרבה יותר אוורירית. אז זה תלוי בכם: אם אתם רוצים להקציף – תקציפו ואם לא – גם יוצא מעולה.

איך אפשר להפוך את הוופל בלגי לבריא יותר?

על ידי החלפת הקמח הלבן בשיבולת שועל. זה מה שאני עושה בדרך כלל, בלי הקצפת החלבונים. הכל לבלנדר ולמכשיר. הכי קל, טעים ופשוט.

האם אפשר להכין וופל בלגי עם קמח עדשים אדומות?

לא מזמן הכנתי וופל בלגי עם קמח עדשים אדומות ופרסמתי את המתכון בסטורי באינסטגרם שלי והמון אנשים הכינו והתלהבו. זה הרבה יותר בריא (ללא ספק) ויוצא די טעים.

האם אפשר להכין בלי סוכר?

אפשר להמתיק רק באופן חיצוני – עשיתי את זה לא פעם עקב אילוצים תזונתיים של אורח שלנו. קחו בחשבון שהוופל ייצא פחות שחום. האם אפשר להקפיא את הוופל בלגי?

אפשר להקפיא ולחמם במיקרוגל לארוחת בוקר מהירה. חשוב לעטוף את הוופל בלגי היטב או לאחסן בקופסת פלסטיק אטומה. התוצאה היא ארוחת בוקר טעימה שרק צריך לחמם קלות במיקרוגל.

איזה מכשיר לוופל בלגי מומלץ לרכוש?

היו לי כמה מכשירים לוופל בלגי. הראשון היה של חברת מורפי ריצ׳רדס – הנה קישור למכשיר עם פלטות נשלפות שהוא בסדר (גם טוסטר פסים וגם משולשים), אבל לדעתי הוא היה קצת איטי מידי. המכשיר די זול (כ-150 שקלים) והחסרון שלו הוא עוצה חשמלית נמוכה מידי – 750 וואט. בגלל שמדובר בהכנת 2 וופלים בכל פעם – ההכנה של ערימת וופלים לקחה הרבה זמן.

המכשיר הנוכחי שלי היה של חברת המילטון – הנה קישור למכשיר – הוא ללא ספק מהיר יותר מהקודם (גם עוצמה יותר חזקה וגם 4 וופלים בבת אחת..) אז הוא לא רע, אבל גם לא מצויין. אני עדיין חולמת על המכשיר המושלם, שיהיה חזק מספיק. אמנם כתוב עליו שהעוצמה שלו היא 1200 וואט, אבל אני לא בטוחה שזה נכון. בואו נגיד ביושר – העוצמה שלו היא לא כפולה מהמכשיר של מורפי ריצ׳רדס.

שמעתי שהמכשיר של חברת קרופס מצויין – הנה קישור למכשיר – אבל לא ניסיתי בעצמי. אמנם העוצמה שלו היא רק 850 וואט אבל יתכן והיצרנים לא מדייקים בעוצמת המכשירים.

יש לכם מכשיר וופל מעולה? אשמח אם תשתפו בתגובות…

האם אפשר להכין וופל בלגי מלוח?

ניסיתי בעצמי וזה יוצא מעולה. אכלנו את הוופל בלגי עם ארוחה מלוחה שכללה סלטים, גבינות ואבוקדו. במקרה כזה צריך להוריד את הסוכר במתכון.

 

 

מתכון לוופל בלגי טעים ומהיר הכנה- מטבח קל
וופל בלגי מתוק – טעים טעים

 

 

מתכונים נוספים בסגנון המתכון לוופל בלגי:

פרוזן יוגורט בלי מכונה

מתכון לפרוזן יוגורט קל להכנה בלי מכונה - מטבח קל

כדורי שוקולד פרווה (טבעוניים)

כדורי שוקולד שיבולת שועל-מטבח קל

עוגת שיבולת שועל שוקולד דייסת שיבולת שועל אפויה בטעם עוגה

מאפה שיבולת שועל שוקולד-מטבח קל

 

מתכון לוופל בלגי - שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון לוופל בלגי עם קמח ללא גלוטן?

בהחלט כן. אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן.

האם אפשר להכין את המתכון לוופל בלגי מקמח כוסמין מלא?

לא ניסיתי, יתכן שכן, אבל קיים חשש שהתוצאה תהיה דחוסה יותר, כי קמח כוסמין מלא נוטה להקשות על תפיחת מאפים.

האם אפשר להכין את המתכון לוופל בלגי מקמח כוסמין לבן או חצי מלא וחצי לבן?

מאמינה שהתוצאה תהיה טובה, אבל יתכן ויהיה צורך בקצת יותר או פחות מים.

האם אפשר להכין את המתכון לוופל בלגי ללא סוכר?

אפשרי בהחלט, אפשר להשתמש בממתיק מלאכותי או להשמיט מהמתכון.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
הרשמו לקבלת אימייל בכל פעם שאני מפרסמת מתכון חדש
מתכון לוופל בלגי - מטבח קל

וופל בלגי

8

וופלים

154

קלוריות לוופל

מצרכים

  • 2 ביצים (גודל לארג׳)
  • 2 כוסות חלב רגיל או צמחי
  • 3 כפיות אבקת אפייה (1.5 שקיות - 15 גרם)
  • 1/4 2 כוסות קמח רגיל (281 גרם) או קמח שיבולת שועל (349 גרם). אפשר להכין את המתכון עם פתיתי שיבולת שועל (2.5 כוסות - 281 גרם) ולטחון את כל התערובת בבלנדר
  • 2-5 כפות סוכר (אני מכינה עם 2 כפות סוכר, כי אני לוקחת בחשבון את הסירופ מייפל מעל... )
  • 2 כפות חמאה מומסת/שמן
  • מעט מלח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • חמאה/שמן לשימון המכשיר

אופן ההכנה

  1. אופציה 1: מערבבים בקערה או בבלנדר את כל המרכיבים וקופצים לסעיף 3.
  2. אופציה מושקעת: מערבבים את כל המרכיבים היבשים – אבקת אפייה, קמח ומלח בקערה. בקערה אחרת מערבבים את החלמונים (הצהובים), חלב, שמן ווניל. מערבבים את תכולת שתי הקערות. מקציפים את החלבונים עם הסוכר. מקפלים את שתי התערובות לתערובת אחידה.
  3. משמנים קלות את התבניות של מכשיר הוופל הבלגי ושופכים את הבלילה עד שהיא כמעט ממלאה את כל החורים (הבלילה תופחת). סוגרים את המכשיר למשך כ-5 דקות, הופכים ומוציאים מהמכשיר כהוופל נראה זהוב ומוכן.

ההיגיון מאחורי המתכון

הקצפת החלבונים תיצור וופל אוורירי יותר, אבל גם האופציה הרגילה יוצאת אוורירית וטעימה.

ערכים תזונתיים

קלוריות
154
שומן
5 גרם
פחמימות
16 גרם
חלבון
6 גרם
סוכרים
2 גרם
סיבים תזונתיים
1 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

4.9 12 הצבעות
דירוגים
guest
64 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
רון
רון
1 שנה לפני

מתכון מושלם, הכנתי כבר כמה פעמים

ak
ak
2 חודשים לפני

בטעות לחצתי 4 כוכבים אבל זה בהחלט מתכון של 5 כוכבים !!!
וופלים שנותרו שמרתי במקרר עטוף טוב סגור הרמטית. למחרת חומם קלות והיה נפלא

תות
תות
5 חודשים לפני
הגב ל  רון

זה עדין טעים?

ישראל
ישראל
4 חודשים לפני
הגב ל  תות

ניראה לי שאפילו עוד מלא זמן זה ישאר טעים…

זהר
זהר
1 שנה לפני

איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני? מה לשים במקום הביצים?

Mey
Mey
1 שנה לפני

מתכון מעולה!!

הילה וינר
הילה וינר
1 שנה לפני

האם להשתמש בשיבול שועל עבה או בקווקאר דק?

גדעון
גדעון
10 חודשים לפני
דירוג :
     

הכנתי ויצא טעים מאוד תודה על המתכון

רבקי
רבקי
8 חודשים לפני
דירוג :
     

הכנתי עם הקצפה של הביצים בלי להפריד חלמונים, וכן החלפתי חלב למים שיהייה פרווה, וכם לא שימנתי את התבניות של הוופל, ויצא מושלם!!!!!!!!!

מויישי
מויישי
7 חודשים לפני

עדין לא הכנתי אבל זה נשמע ממש טעים

מויישי
מויישי
7 חודשים לפני

הכנתי את המתכון ויצא מושלם חוץ מזה שצריך לחכות קצת יותר מ5

Yosef
Yosef
6 חודשים לפני

הכנתי יצא מושלם

תותית
תותית
5 חודשים לפני

זה טעים מאוד!

משה
משה
5 חודשים לפני

מתכון מוצלח !!!

רחל נועה
רחל נועה
4 חודשים לפני

שלום
רשום 2כוסות ורבע קמח ,-250 גר’, כוס קמח הינה140 גר’ ,אם כך הכמות הינה315 גר’ קמח
השאלה בכמה משמשים לצורך המתכון ללא חישוב מדויק של הכוסות
תודה

חנה ת.
חנה ת.
4 חודשים לפני

מה הזמן הכי ארוך שאפשר לחכות בין הכנת הבלילה לטיגון הוופל?

ישראל
ישראל
4 חודשים לפני
דירוג :
     

אני ממש אהבתי להכין ביחד עם הילדים!!!!!!!!!!!!!!!!!

ישראל
ישראל
4 חודשים לפני
דירוג :
     

כמה זמן צריך לחכות בין נגלה לנגלה? אשמח לתשובה…

ישראל
ישראל
4 חודשים לפני

האם המתכון נשאר טרי ורך גם אחרי כמה ימים???
אשמח לתשובה…

טליה
טליה
4 חודשים לפני

ממש נהנתי פעם אחר פעם!!!!!!!!!!!!!!!!

טליה
טליה
4 חודשים לפני
דירוג :
     
פשוט טעיםםםם!!!!
טליה
טליה
4 חודשים לפני

אפשר ליראות תמונה שאתם הכנתם?

טליה
טליה
4 חודשים לפני
דירוג :
     

תודה רבה!!!!!!

אפרת
אפרת
3 חודשים לפני
דירוג :
     

הכנו את המתכון ויצא מושלםםםםם
הכי טוב שיצא לנו עד היום
🤞

תמר
תמר
3 חודשים לפני
דירוג :
     

יצא פצצה

מירי
מירי
3 חודשים לפני

חיפשתי המון זמן מתכון טוב…. ולא מצאתי ועכשיו מצאתי את המתכון שלך והוא מצויין!!!!! תודה רבההה!!!!!!!!!

טליה
טליה
3 חודשים לפני

הי רויטל, אם אני רוצה להכין עם קמח עדשים – להשאיר את הכל אותו הדבר ורק להמיר שתיים ורבע כוסות קמח בשתיים ורבע כוסות קמח עדשים

נחמה
נחמה
2 חודשים לפני

עשיתי.יצא מקסים.תודה רבה!!
עשיתי את המושקע…הקצפתי ביצים
מה שכן.זה לא היה מספיק מתוק
שפכתי בנגלה השניה עוד סוכר.
זה באמת רק 2 כפות??
ושוב תודה:)

שרה חיה
שרה חיה
2 חודשים לפני
דירוג :
     

וואי אין עלייך מווווושלם תודה רבה רבה

Shimon
Shimon
2 חודשים לפני

פשוט מעולה👍

Ak
Ak
2 חודשים לפני
דירוג :
     

הכי מוצלח מכל במתכונים שניסיתי עד כה

אלה
אלה
1 חודש לפני

היי רויטל, יש לי גם את המכשיר של המילטון והוופלים יצאו לא פריכים😑 ניסיתי לשחק עם הזמן הכנה אך זה לא עזר. מדוע זה קורה לדעתך?

אלה
אלה
6 ימים לפני

מחכה לשמוע את מסקנותיך מהקרופס 🙂

יעל
יעל
29 ימים לפני
דירוג :
     

מתכון מעולה תודה! יוצא פצצה