מתכון לוופל בלגי - מטבח קל

וופל בלגי

מתכון אמריקאי שגרם לי להתאהב בוופל בלגי – פריך מבחוץ ואוורירי מבפנים – מתכון מושלם לארוחת בוקר מפנקת שכולם אוהבים, כולל אופציות בריאות לשימוש עם שיבולת שועל ואפילו קמח עדשים כתומות
0
דקות
0
וופלים
0
קלוריות לוופל

מודה ומתוודה שפעם לא חיבבתי וופל בלגי. אם אתם חושבים לעצמכם: מה יש כאן לא לאהוב? נראה לי שהתשובה לכך היא שתמיד הייתי טיפוס של פנקייק – או יש לי חיבה לקינוחים רכים יותר. אבל כשהייתי בארצות הברית טעמתי יום אחד וופל בלגי ביתי שהיה טעים באופן יוצא דופן. הפריכות מבחוץ היתה מושלמת והאווריריות. פתאום וופל בלגי היה לי הרבה יותר טעים מפנקייק.

למה זה המתכון לוופל בלגי הכי פופולרי בארצות הברית?

החברה האמריקאית שהכינה את הוופל בלגי המושלם הזה אמרה לי שזה המתכון הכי מוצלח בארצות הברית שזכה להמון ביקורות של 5 כוכבים. אם כי החברה שינתה אותו קצת –  הפחיתה מכמות השמן, וזה יצא אותו הדבר (במקום חצי כוס שמן –  רק 3 כפות).

האם חובה להקציף חלבונים בהכנת וופל בלגי?

לא חובה בכלל. אפשר בלי הקצפת החלבונים, אבל ההקצפה הופכת את הוופל בלגי להרבה יותר אוורירית. אז זה תלוי בכם: אם אתם רוצים להקציף – תקציפו ואם לא – גם יוצא מעולה.

איך אפשר להפוך את הוופל בלגי לבריא יותר?

על ידי החלפת הקמח הלבן בשיבולת שועל. זה מה שאני עושה בדרך כלל, בלי הקצפת החלבונים. הכל לבלנדר ולמכשיר. הכי קל, טעים ופשוט.

האם אפשר להכין וופל בלגי עם קמח עדשים אדומות?

לא מזמן הכנתי וופל בלגי עם קמח עדשים אדומות ופרסמתי את המתכון בסטורי באינסטגרם שלי והמון אנשים הכינו והתלהבו. זה הרבה יותר בריא (ללא ספק) ויוצא טעים.

האם אפשר להכין בלי סוכר?

אפשר להמתיק רק באופן חיצוני – עשיתי את זה לא פעם עקב אילוצים תזונתיים של אורח שלנו. קחו בחשבון שהוופל ייצא פחות שחום. האם אפשר להקפיא את הוופל בלגי?

אפשר להקפיא ולחמם במיקרוגל לארוחת בוקר מהירה. חשוב לעטוף את הוופל בלגי היטב או לאחסן בקופסת פלסטיק אטומה. התוצאה היא ארוחת בוקר טעימה שרק צריך לחמם קלות במיקרוגל.

איזה מכשיר לוופל בלגי מומלץ לרכוש?

אני רכשתי מכשיר לוופל בלגי עם פלטות נשלפות שהוא בסדר, אבל לדעתי הוא קצת איטי מידי. המכשיר היה די זול (כ-150 שקלים) והחסרון שלו הוא עוצה חשמלית נמוכה מידי – 750 וואט. בדיעבד ולאחר שרכשתי טוסטר (רגיל בלי אופצייה לוופל בלגי) בעוצמה של 2000 וואט אני בהחלט יודעת להעריך את ההבדל. היום אני חושבת שעדיף לקנות מכשיר עם עוצמה חזקה יותר מ-750.

האם אפשר להכין וופל בלגי מלוח?

ניסיתי בעצמי וזה יוצא מעולה. אכלנו את הוופל בלגי עם ארוחה מלוחה שכללה סלטים, גבינות ואבוקדו. במקרה כזה צריך להוריד את הסוכר במתכון.

 

 

מתכון לוופל בלגי טעים ומהיר הכנה- מטבח קל
וופל בלגי מתוק – טעים טעים

 

 

מתכונים נוספים בסגנון המתכון לוופל בלגי:

פרוזן יוגורט בלי מכונה

מתכון לפרוזן יוגורט קל להכנה בלי מכונה - מטבח קל

כדורי שוקולד פרווה (טבעוניים)

כדורי שוקולד שיבולת שועל-מטבח קל

עוגת שיבולת שועל שוקולד דייסת שיבולת שועל אפויה בטעם עוגה

מאפה שיבולת שועל שוקולד-מטבח קל

 

מתכון לוופל בלגי - שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון לוופל בלגי עם קמח ללא גלוטן?

בהחלט כן. אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן.

האם אפשר להכין את המתכון לוופל בלגי מקמח כוסמין מלא?

לא ניסיתי, יתכן שכן, אבל קיים חשש שהתוצאה תהיה דחוסה יותר, כי קמח כוסמין מלא נוטה להקשות על תפיחת מאפים.

האם אפשר להכין את המתכון לוופל בלגי מקמח כוסמין לבן או חצי מלא וחצי לבן?

מאמינה שהתוצאה תהיה טובה, אבל יתכן ויהיה צורך בקצת יותר או פחות מים.

האם אפשר להכין את המתכון לוופל בלגי ללא סוכר?

אפשרי בהחלט, אפשר להשתמש בממתיק מלאכותי או להשמיט מהמתכון.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
מתכון לוופל בלגי - מטבח קל

וופל בלגי

8

וופלים

154

קלוריות לוופל

מצרכים

  • 2 ביצים (גודל לארג׳)
  • 2 כוסות חלב רגיל או צמחי
  • 3 כפיות אבקת אפייה (1.5 שקיות - 15 גרם)
  • 1/4 2 כוסות קמח רגיל או קמח שיבולת שועל (250 גרם). אפשר להכין את המתכון עם פתיתי שיבולת שועל (2.5 כוסות) ולטחון את כל התערובת בבלנדר
  • 2 כפות סוכר (או דבש או ממתיק) - לא חובה
  • 2 כפות חמאה מומסת/שמן
  • מעט מלח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • חמאה/שמן לשימון המכשיר

אופן ההכנה

  1. אופציה 1: מערבבים בקערה או בבלנדר את כל המרכיבים וקופצים לסעיף 3.
  2. אופציה מושקעת: מערבבים את כל המרכיבים היבשים – אבקת אפייה, קמח ומלח בקערה. בקערה אחרת מערבבים את החלמונים (הצהובים), חלב, שמן ווניל. מערבבים את תכולת שתי הקערות. מקציפים את החלבונים עם הסוכר. מקפלים את שתי התערובות לתערובת אחידה.
  3. משמנים קלות את התבניות של מכשיר הוופל הבלגי ושופכים את הבלילה עד שהיא כמעט ממלאה את כל החורים (הבלילה תופחת). סוגרים את המכשיר למשך כ-5 דקות, הופכים ומוציאים מהמכשיר כהוופל נראה זהוב ומוכן.

ההיגיון מאחורי המתכון

הקצפת החלבונים תיצור וופל אוורירי יותר, אבל גם האופציה הרגילה יוצאת אוורירית וטעימה.

ערכים תזונתיים

קלוריות
154
שומן
5 גרם
פחמימות
16 גרם
חלבון
6 גרם
סוכרים
2 גרם
סיבים תזונתיים
1 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

5 4 הצבעות
דירוגים
הרשם
התראה עבור
guest
18 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
רון
רון
1 שנה לפני

מתכון מושלם, הכנתי כבר כמה פעמים

זהר
זהר
1 שנה לפני

איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני? מה לשים במקום הביצים?

Mey
Mey
1 שנה לפני

מתכון מעולה!!

הילה וינר
הילה וינר
1 שנה לפני

האם להשתמש בשיבול שועל עבה או בקווקאר דק?

גדעון
גדעון
3 חודשים לפני
דירוג :
     

הכנתי ויצא טעים מאוד תודה על המתכון

רבקי
רבקי
1 חודש לפני
דירוג :
     

הכנתי עם הקצפה של הביצים בלי להפריד חלמונים, וכן החלפתי חלב למים שיהייה פרווה, וכם לא שימנתי את התבניות של הוופל, ויצא מושלם!!!!!!!!!

מויישי
מויישי
1 חודש לפני
הגב ל  רויטל

עדין לא הכנתי אבל זה נשמע ממש טעים

מויישי
מויישי
1 חודש לפני
הגב ל  רויטל

הכנתי את המתכון ויצא מושלם חוץ מזה שצריך לחכות קצת יותר מ5

Yosef
Yosef
5 ימים לפני

הכנתי יצא מושלם

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם