מדריכי בישול ואפייה

סלט קולסלאו טבעוני-מטבח קל

סלט קולסלאו טבעוני

סלט קולסלאו עם "מיונז" שהפך לטרנד לוהט בארצות הברית: טוחנים בבלנדר אגוזים עם לימון, חרדל, חומץ, מלח ומקבלים ממרח שנראה כמו מיונז. האגוזים (הכי מוצלחים הם קשיו ושקדים) מעניקים מרקם קרמי והלימון, שום וחרדל מעניקים טעם "מיונז" עד שאף אחד לא מאמין שזה לא מיונז אמיתי
קראו עוד
גלידת קפה ביתית-מטבח קל

גלידת קפה ביתית (בלי מכונה)

3 מרכיבים בלבד (בלי חלב מרוכז) לגלידת קפה במרקם חלק-חלק ובטעם קפה. המרקם החלק נוצר באמצעות הקצפה של הקפה עם סוכר בשילוב עם שמנת מתוקה מוקצפת. התוצאה טעימה מאוד ויש גם גרסה ללא סוכר (עם הממתיק אריתרטול), שמוצלחת לא פחות ומתאימה לכל מי שנמנע מצריכת סוכר
קראו עוד
עוגת גבינה ללא הקצפה-מטבח קל

עוגת גבינה ללא הקצפה

עוגת גבינה אפויה ונימוחה עם פטנט מיוחד שהופך אותה לקלה במיוחד להכנה. במקום להתחיל את האפייה בחום גבוה (הסיבה לכל הבקעים והנחיתות) מתחילים עם חום נמוך ורק בסוף, לאחר שהעוגה התייצבה, אופים בחום גבוה יותר להשחמה עליונה
קראו עוד

קצת עליי

נעים להכיר, קוראים לי רויטל ואני שמחה מאוד שהגעת לבקר :) :) :) 

אני מחברת ספרי בישול, עיתונאית אוכל ובריאות וכותבת ומצלמת את המתכונים ב”מטבח קל”.

המתכונים שתמצאו כאן מתאימים למה שאני מאמינה בו: אוכל פשוט, לא מעובד, בריא בדרך כלל ועם כמה שפחות קלוריות ושומן, אבל בלי שימוש בתחליפים מלאכותיים ובלי להתפשר על הטעם.

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם

אפשר להציע לך חברות?

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם