פלפלים ממולאים מהירים-מטבח קל

פלפלים ממולאים חצויים

פלפלים ממולאים חצויים זו הדרך הכי קלה וטעימה להכין פלפל ממולא: במקום פלפל גדול שמתבשל במשך שעות מקבלים חצי פלפל עם מילוי צמחוני שמוכן במהירות. הבונוס הוא שהפלפלים משחימים בתנור והופכים להיות טעימים-טעימים
0
דקות
0
מנות
0
קלוריות למנה

מאז ומתמיד אהבתי מאוד פלפלים ממולאים.

הדבר היחיד שפחות אהבתי זה גודל המנה. פלפל ממולא זה הרבה פלפל.

מאז שלמדתי את שיטת הפלפלים החצויים - אני לא חוזרת אחורה.

השיטה כל כך קלה מהירה וגם הרבה יותר טעימה.

במקום שהפלפלים יתבשלו שעות - מכינים את האורז, ממלאים ואופים בתנור.

הקלייה בתנור מוסיפה טעם מיוחד מאוד לפלפלים והם יוצאים טעימים מאוד.

 

מתכון לפלפלים ממולאים חצויים: שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון לפלפלים ממולאים חצויים עם בשר?

אפשר להכין את האורז עם בשר. במקום חומוס - לטגן בשר עם אורז ולמלא כרגיל.

האם אפשר להוסיף עוד חלבון לפלפלים הממולאים החצויים?

אפשר להפחית מכמות האורז ולשלב טופו או בשר - המתכון גמיש מאוד, רק חשוב שהחלק העליון לא ייתייבש בתנור.

האם אפשר להכין את המתכון לפלפלים ממולאים ללא סילאן וסוכר?

אפשר להוריד את הסילאן אבל כדאי לטעום את העגבניות ורסק העגבניות. אם הן חמוצים - כדאי לאזן עם מתיקות כלשהי. אפשר להשתמש בעגבניות בשלות שהן מתוקות יותר ולא חמוצות.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
פלפלים ממולאים מהירים-מטבח קל

פלפלים ממולאים חצויים

8

מנות

238

קלוריות למנה

מצרכים

  • 4-5 פלפלים רצוי בצבעים שונים
  • 2 כפות שמן זית
  • בצל בינוני קצוץ
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1 כפית פפריקה
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/2 כפית מידה מלח (כפית קטנה)
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף סילאן
  • 1/2 כוס אורז
  • 1/2 כוס חומוס מבושל ומוכן לאכילה
  • 1 כוס מים רותחים
  • עשבי תיבול: בזיליקום/פטרוזיליה
לרוטב:
  • 3 כפות שמן זית
  • 4 כפות שטוחות רסק עגבניות/עגבניות מרוסקות
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כף סילאן
  • מלח ופלפל שחור
  • 1/2 כוס מים

 

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-220 מעלות טורבו.
  2. חוצים את הפלפלים לחצי ומנקים את החלק הפנימי. מסדרים בתבנית אפייה. מרססים תרסיס שמן ואופים בתנור עד להשחמה קלה (כ-10 דקות). מורידים את החום ל-200 מעלות.
  3. מכינים את האורז: שופכים 2 כפות שמן לסיר רחב ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים פפריקה, מלח, פלפל שחור, כורכום, שום, רסק עגבניות, סילאן ומערבבים. מטגנים דקה - שתיים ומוסיפים את האורז, החומוס והמים הרותחים ומערבבים. כשהתערובת רותחת, מוסיפים את עשבי התיבול וסוגרים את הסיר. מבשלים על האש הכי נמוכה למשך כ- 10 דקות.
  4. לרוטב: בקערה מערבבים את כל מרכיבים ומערבבים.
  5. ממלאים את הפלפלים עם האורז והחומוס המבושל ושופכים את הרוטב על התבנית ומעל הפלפלים. אופים בתנור למשך 20-30 דקות עד שהפלפלים משחימים בקצוות והרוטב מצטמצם.
  6. שימו לב שהחלק העליון לא מתייבש ובמידת הצורך - הרטיבו את הפלפלים ברוטב באמצע האפייה בתנור.

ההיגיון מאחורי המתכון

אנשים רבים חוששים לצרוך מאכלים מקופסאות שימורים בגלל שיש להם תדמית לא בריאה, אבל התדמית הזו שייכת לעבר. כיום מומחים רבים לתזונה (כמו למשל הגסטרואנטרולוג האמריקאי, פרופ' וייל בולסוביץ) טוענים שקופסאות השימורים כיום לא מכילות חומרים משמרים ואפשר לאכול מהם בבטחה. בגלל שבישול קטניות, כמו חומוס ושעועית, הוא ארוך וכרוך בטרחה רבה (השרייה ובישול ממושך) הוא טוען שהתועלת שבאכילת קטניות חשובה פי כמה וכמה יותר מהנזק "לכאורה" מאכילת קטניות מקופסת שימורים. אפשר להיות זהירים ולאכול קטניות שארוזות בקרטון וגם לשטוף את הקטניות במסננת לפני שמעבירים אותם לתבשיל.

ערכים תזונתיים

קלוריות
239
שומן
12 גרם
פחמימות
26
חלבון
5 גרם
סוכרים
4 גרם
סיבים תזונתיים
2 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

4 1 הצבעה
דירוגים
guest
4 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
מיטל
מיטל
10 ימים לפני

האם אפשר להחליף את החומוס בעדשים ואם כן- האם לבשל קודם את העדשים?

Paul
Paul
9 ימים לפני
דירוג :
     

משם מה לא ופיע ללי המתכון למג'דרה - מופיע ל שוב המתכון לפלפל ממולא

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם