מטבח קל - בלוג מתכונים של רויטל פדרבוש
מתכון לעוף בסיר, צלי עוף - מטבח קל

עוף בסיר | צלי עוף בסיר

צלי עוף, שמתבשל בסיר ברוטב אדום שכולם אוהבים: מתאים לילדים ומבוגרים. תבשיל עוף קל להכנה, רך במיוחד עם טעם של ״בית״ שתמיד מתגעגעים אליו
0
דקות
0
מנות
0
קלוריות למנה

עוף בסיר עם רוטב אדום וטעים זה אחד מהמתכונים הכי אהובים עלי. מזכיר קצת את המתכון הפופולרי לעוף בתנור , שעד היום זכה לכל כך הרבה חוות דעת נלהבות שאם לא ניסיתם אותו – מומלץ בחום.

עם כל הכבוד לתנור, לפעמים מתחשק לגוון קצת, במיוחד בגלל שאצלנו בבית אוהבים הרבה רוטב אדום טעים שנספג באורז.

העוף בסיר (או צלי עוף) משתלב עם כל תוספת – אורז רגיל או אורז עם ירקות – מתכון לתוספת טעימה ובריאה שמכינים בקלות והכי חשוב הוא פשוט טעים ואין מי שלא אוהב אותו. ההכנה קלה ופשוטה ולא פחות חשוב – בריאה. בלי חומרי שימור וטעם, אלא מרכיבים פשוטים שיש בכל בית.

אני מתחילה בסידור 2 בצלים גדולים, שנותנים המון טעם לעוף.

מתכון לעוף בסיר, צלי עוף - מטבח קל
תמיד טוב להתחיל עם בצל

 

מעליהם (בלי לעשות כלום עדיין) אני מסדרת עם העוף (אפשר גם כרעיים), שאגב לפעמים אני מוציאה ישר מהמקפיא לסיר. אפשר להכין עם עור או בלי עור.

מתכון לעוף בסיר, צלי עוף - מטבח קל
אפשר לראות מהתמונה שהעוף קצת קפוא עדיין

 

מתכון לעוף בסיר, צלי עוף - מטבח קל
רוטב פשוט וטעים!

וזהו…בישול של שעה (זה הזמן המומלץ לבישול עוף) והמנה מוכנה.

הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
מתכון לעוף בסיר, צלי עוף - מטבח קל

עוף בסיר | צלי עוף בסיר

10

מנות

120

קלוריות למנה

מצרכים

  • 2 בצלים גדולים (או 3 בינונים) פרוסים לפרוסות
  • 10 שוקיים של עוף או 5 שוקים וירכיים
  • 2 כפות שמן
  • 1/3 כוס רוטב סויה
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 5 שיני שום כתוש
  • 2-3 כפות דבש או סילאן
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1/4 כפית פפריקה חריפה (לא חובה)
  • 1/2 כוס מים

אופן ההכנה

  1. בסיר רחב מסדרים את הבצל, 2 כפות שמן ואת העוף. מדליקים את האש על חום בינונית ומשחימים את הבצל והעוף תוך כדי ערבוב (כ-10 דקות – הם לא צריכים להיות מבושלים לגמרי, אלא רק עד שהעוף משנה את הצבע שלו והבצל שקוף).
  2. בינתיים מכינים את הרוטב בקערה: רוטב סויה, רסק עגבניות, שום, דבש, פפריקה ומים ומערבבים היטב.
  3. כשהבצל הופך להיות שקוף והעוף קצת משחים, מוזגים את הרוטב מעל העוף, מכסים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לרתיחה עדינה, מכסים את הסיר ומבשלים למשך כ-45 דקות. באמצע הבישול הופכים את העוף ומערבבים את התחתית כדי שהבצל לא יישרף ושכל חלקי העוף יקבלו את טעם הרוטב הטעים.

ההיגיון מאחורי המתכון

עוף מפריש בבישול הרבה נוזלים ומהסיבה הזו כדאי להיזהר עם תוספת מים לסיר בהתחלת הבישול למרות שזה נראה כאילו העוף יבש. רק אחרי חצי שעה – שהעוף כבר מבושל – תחליטו אם אתם רוצים להוסיף נוזלים.

ערכים תזונתיים

קלוריות
120
פחמימות
3 גרם
חלבון
11 גרם
שומן
7 גרם
נתרן
0.462 גרם
סיבים תזונתיים
2 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

5 4 הצבעות
דירוגים
הרשם
התראה עבור
guest
19 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
RON
RON
23 ימים לפני

אין מצב חצי כוס מים, הכמות מאדלא מדויקת .

הדר
הדר
23 ימים לפני

לא מרתיחה את העוף לפני כן לבד כדי לנקות אותו??

אביה
אביה
22 ימים לפני

עוף

אביה
אביה
22 ימים לפני

השום כתוש?

בלה
בלה
22 ימים לפני
דירוג :
     

אני מכינה יוצא מושלם גם עם תפוחי אדמה

הילה
הילה
18 ימים לפני

עשיתי בדיוק לפי ההוראות ויצא מעולה!

אסנת
אסנת
17 ימים לפני

מתכון מעולה ומדויק, יצא פשוט נהדר!
תודה ☺️

הילה
הילה
17 ימים לפני
דירוג :
     

היי אני כרגע מכינה את התבשיל אחזור לעדכן איך יצא🙏❤️

הילה
הילה
17 ימים לפני
דירוג :
     

יצא לי מושלםםם תודה רבה🙏❤️

RON
RON
10 ימים לפני
דירוג :
     

מתכון מדהים היום הכנתי לראשונה פשוט וואו.
תודה לך ולגבי חצי כוס מים זה אכן הספיק, הערה קטנה- שכחת להוסיף מלח במתכון 🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️

נערך לאחרונה 10 ימים לפני על ידי RON

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם