עוף בסיר | צלי עוף בסיר

עוף בסיר עם רוטב אדום וטעים זה אחד מהמתכונים הכי אהובים עלי. מזכיר קצת את המתכון הפופולרי לעוף בתנור , שעד היום זכה לכל כך הרבה חוות דעת נלהבות שאם לא ניסיתם אותו – מומלץ בחום.

עם כל הכבוד לתנור, לפעמים מתחשק לגוון קצת, במיוחד בגלל שאצלנו בבית אוהבים הרבה רוטב אדום טעים שנספג באורז.

העוף בסיר (או צלי עוף) משתלב עם כל תוספת – אורז רגיל או אורז עם ירקות – מתכון לתוספת טעימה ובריאה שמכינים בקלות והכי חשוב הוא פשוט טעים ואין מי שלא אוהב אותו. ההכנה קלה ופשוטה ולא פחות חשוב – בריאה. בלי חומרי שימור וטעם, אלא מרכיבים פשוטים שיש בכל בית.

אני מתחילה בסידור 2 בצלים גדולים, שנותנים המון טעם לעוף.

מעליהם (בלי לעשות כלום עדיין) אני מסדרת עם העוף (אפשר גם כרעיים), שאגב לפעמים אני מוציאה ישר מהמקפיא לסיר. אפשר להכין עם עור או בלי עור.

וזהו…בישול של שעה (זה הזמן המומלץ לבישול עוף) והמנה מוכנה.