כשמתחשק לנו לאכול משהו אסיאתי, אבל שיהיה קליל ומרענן – אנחנו מכינים ספרינג רול – אחת המנות הכי הכי טעימות.
בלי בישול כמעט, המון ירקות וטעם שהוא לא פחות ממושלם.
מתחילים עם דפי אורז (ממליצה לכם לבחור בסוג שמכיל יותר טפיוקה מאורז – כי הוא יותר טעים ויותר בריא)
אבל לפני הכל מתחילים בחיתוך הירקות:
עשבי תיבול כמו נענע (ואם אתם אוהבים גם כוסברה) – מוסיפים המון!
אפשר גם ירקות אחרים, אבל כולם צריכים להיות מהסוג הקשה (עגבניות פחות מתאימות כאן…)
מכינים את הטופו עוף: חותכים אריזה אחת של טופו (כ-330 גרם) לכ-10 חתיכות מאורכות או חזה עוף. מטגנים אותם במחבת עם מעט שמן ובסוף מוסיפים מעט רוטב סויה. מסדרים בצד.
מתחילים לגלגל את הספרינג רול: טובלים כל דף אורז במים (רצוי להכין תבנית בגודל הדף אורז עם מים) למשך 2 שניות ( לגלגול קל: דף האורז צריך להשאר קצת נוקשה) ומסדרים עלה אחד של נענע או כל ירק אחר.
ממשיכים במילוי – לפי הטעם האישי.
כך זה נראה לפני הגלגול – לא יותר מידי ולא פחות מידי מילוי:
זה הקיפול הראשון:
ואז את הצדדים:
הצד השני:
וגלגול כל הדף אורז:
כך הם נראים אחרי חיתוך…יאמי זה טעיםםםם!
סלמון בתנור הכי טעים שיש עם הפטנט של המסעדות!
אורז מוקפץ – מתכון עם תיבול מדוייק כמו במסעדה טובה
קציצות טונה אפויות (בתנור) – מתכון עם פטנט מיוחד!
יאמווווש
שמחה מאוד לקרוא שאהבת את המתכון, תודה רבה על העידכון ודירוג המתכון 🙂