כדורי תמרים ואגוזים-מטבח קל

כדורי תמרים, אגוזים וקקאו

כדורי תמרים וקקאו בטעם מפתיע מאוד, שגם ילדים ואנשים שלא אוהבים תמרים יאכלו בהנאה
0
דקות
0
כדורים
0
קלוריות לכדור

מאז ומתמיד אני יודעת שאח שלי לא אוהב פירות יבשים.

אולי מדויק יותר לכתוב: מתעב פירות יבשים.

מאז ומתמיד הרגשתי צורך להגן עליו מפני פירות יבשים.

אם טעמתי משהו והיה בו פרי מיובש – ישר אמרתי לו להיזהר.

יום אחד הוא הגיע אלי הביתה, פתח את המקפיא (אצלנו תמיד יש דברים טעימים במקפיא) ואכל כדור תמרים.

אני הייתי קצת מרוחקת ופתאום שמעתי אותו אומר: “ממש טעים כדור שוקולד הזה”.

האינסטינקט הראשוני שלי היה לקפוץ ולומר לו: תיזהר! זה תמרים!

אבל עוד לפני שפתחתי את הפה, הוא כבר לקח לעצמו עוד כדור.

הסתכלתי עליו המומה ואמרתי לו: “אכלת עכשיו כדור תמרים עם קקאו”.

הוא אמר: וואלה? יש לזה טעם של שוקולד.

יש מצב שאפילו הבנות שלי יאכלו את זה.

עוד לא ניסיתי את המתכון על האחייניות שלי, אבל מהניסיון שלי בבית – כולם אוהבים את הכדורים האלו.

הם פשוט טעימים!

אז איך מכינים כדורי תמרים עם קקאו בטעם שוקולד?

המרכיב העיקרי הוא תמרים ולכן מומלץ שהם יהיו איכותיים.

אפשר להשתמש בתמרים בוואקום, אבל שימו לב שהם לא תמיד מגולענים טוב ולפעמים יש בפנים כמה עוקצים קטנים (קודקוד התמר), שלא כל כך נעים לפגוש בו בפה.

אני באופן אישי מעדיפה לגלען תמר מג’הול עסיסי שאני קונה במיוחד למתכון.

ככל שהתמר יותר עסיסי כך המתכון ייצא טעים יותר.

אבל גם עם תמרים בוואקום זה יוצא טעים. אם התמרים שלכם לא כל כך עסיסיים אפשר לרכך אותם עם מים רותחים.

שופכים עליהם מים רותחים, מחכים כשעה וזורקים את המים (משאירים 2-3 כפות בקערה).

אם התמרים מהסוג סופר עסיסי אפשר לוותר על המים הרותחים ופשוט למעוך אותם כך.

כדורי התמרים לא קופאים במקפיא בגלל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם והם שומרים על מרקם מושלם.

אפשר לצפות אותם בפתיתי קוקוס או בקקאו.

כדורי תמרים, אגוזים וקקאו-מטבח קל
אפשר לגלגל אותם בקקאו או קוקוס או מה שאוהבים

מתכון לכדורי תמרים, אגוזים וקקאו - שאלות ותשובות

האם לכדורי תמרים וקקאו אין טעם של תמרים?

בגלל הטעם הדומיננטי של הקקאו והאגוזים אין לכדורי התמרים טעם של תמרים. מכירה אנשים שלא אוהבים תמרים ואכלו את כדורי התמרים עם קקאו בתיאבון.

האם אפשר להשתמש באגוזים אחרים כדי להכין את המתכון לכדורי תמרים עם קקאו?

אפשר להשתמש עם שקדים או אגוזי לוז או פקאן. התוצאה מוצלחת מאוד.

עם איזה תמרים מומלץ להשתמש במתכון לכדורי תמרים עם קקאו?

אפשר להשתמש בכל סוג של תמרים, חוץ מתמרים לחים שלא מתאימים למתכון. רצוי להשתמש בתמרים עסיסיים ולא יבשים או לטעום את התמרים קודם. ככל שהתמרים עסיסיים ומתוקים יותר כך הכדורי תמרים עם קקאו יהיו טעימים יותר.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
כדורי תמרים ואגוזים-מטבח קל

כדורי תמרים, אגוזים וקקאו

25

כדורים

74

קלוריות לכדור

מצרכים

  • 400 גרם תמרים בוואקום (שימו לב שהכמות פחותה  מאריזה ששוקלת 500 גרם) או 25 תמרים מסוג מג’הול, גדולים, עסיסיים ומגולענים
  • 1/2 כוס קקאו לא ממותק (4 כפות, 40 גרם)
  • 3/4 כוס (90 גרם) אגוזים גרוסים דק (אפשר לקנות מוכן או לקצוץ במעבד מזון) ללא מלח
  • מעט קינמון/וניל (לא חובה)
  • קוקוס/קקאו לציפוי

אופן ההכנה

  1. מועכים את התמרים בקערה בעזרת מזלג. אם הם נמעכים בקלות, מוסיפים את שאר המרכיבים (חוץ מהקוקוס לציפוי), יוצרים כדורים, מסדרים בקופסה אטומה ומעבירים למקפיא.
  2. אם התמרים לא נמעכים בקלות, שופכים עליהם מים רותחים עד כיסוי וממתינים כשעה.
    שופכים את המים (משאירים כמות קטנה של 2-3 כפות מים בקערה) ומעבדים את התמרים עם מזלג לממרח. אם התמרים לא נמעכים – אפשר להשתמש בבלנדר מוט או מעבד מזון. מוסיפים את המרכיבים האחרים, יוצרים כדורים, מצפים בקוקוס או קקאו, מסדרים בקופסה אטומה ומעבירים למקפיא.

ההיגיון מאחורי המתכון

אם כדורי התמרים מיועדים למבוגרים, אפשר להוסיף להם מעט אלכוהול (2 כפות) כמו וודקה או ליקר תפוזים, שיוסיף גם לטעם וגם לרכות של הכדורים. אלכוהול לא קופא במקפיא ותוספת קטנה של אלכוהול מרככת קינוחים קפואים.

ערכים תזונתיים

קלוריות
74
שומן
3 גרם
פחמימות
14 גרם
חלבון
1 גרם
סוכרים
11 גרם
סיבים תזונתיים
2 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

0 0 הצבעות
דירוגים
guest
10 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
קארין
קארין
1 שנה לפני

היי ניתן לגרוס אגוזים רגילים בבלנדר?

מאירה דראל
מאירה דראל
1 שנה לפני

הי רוויטל,
נראה מתכון נהדר, בריא ובלי סוכר!
באיזה אגוזים השתמשת?
הולכת להכין עם אגוזי מלך ואז קראתי בתגובה למעלה שאת לא ממליצה על אגוזי מלך. פשוט יש לי בבית כעת רק שקדים ואגוזים מלך.
אודה לתשובתך
מאירה

מיכאל
מיכאל
11 חודשים לפני

הכנתי מתמרים דחוסים, חלק עם קקאו ואגוזים וחלק עם פרג. מעדן אמיתי (אני מעדיף את הכדורים עם הקקאו על פני הפרג).

ויקי
ויקי
7 חודשים לפני
הגב ל  רויטל

למה תמרים לחים לא מתאימים?

סמדר
סמדר
4 חודשים לפני

הי. האם אפשר ממרח תמרים במקום תמרים ? מניחה שההכנה נעשית עוד יותר פשוטה. אודה לתשובתך.

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם