מתכון לעוף בסיר, צלי עוף - מטבח קל

עוף בסיר | צלי עוף בסיר

צלי עוף, שמתבשל בסיר ברוטב אדום שכולם אוהבים: מתאים לילדים ומבוגרים. תבשיל עוף קל להכנה, רך במיוחד עם טעם של ״בית״ שתמיד מתגעגעים אליו

עוף בסיר עם רוטב אדום וטעים זה אחד מהמתכונים הכי אהובים עלי. מזכיר קצת את המתכון הפופולרי לעוף בתנור , שעד היום זכה לכל כך הרבה חוות דעת נלהבות שאם לא ניסיתם אותו – מומלץ בחום.

עם כל הכבוד לתנור, לפעמים מתחשק לגוון קצת, במיוחד בגלל שאצלנו בבית אוהבים הרבה רוטב אדום טעים שנספג באורז.

העוף בסיר (או צלי עוף) משתלב עם כל תוספת – אורז רגיל או אורז עם ירקות – מתכון לתוספת טעימה ובריאה שמכינים בקלות והכי חשוב הוא פשוט טעים ואין מי שלא אוהב אותו. ההכנה קלה ופשוטה ולא פחות חשוב – בריאה. בלי חומרי שימור וטעם, אלא מרכיבים פשוטים שיש בכל בית.

אני מתחילה בסידור 2 בצלים גדולים, שנותנים המון טעם לעוף.

מתכון לעוף בסיר, צלי עוף - מטבח קל
תמיד טוב להתחיל עם בצל

 

מעליהם (בלי לעשות כלום עדיין) אני מסדרת עם העוף (אפשר גם כרעיים), שאגב לפעמים אני מוציאה ישר מהמקפיא לסיר. אפשר להכין עם עור או בלי עור.

מתכון לעוף בסיר, צלי עוף - מטבח קל
אפשר לראות מהתמונה שהעוף קצת קפוא עדיין

 

מתכון לעוף בסיר, צלי עוף - מטבח קל
רוטב פשוט וטעים!

וזהו…בישול של שעה (זה הזמן המומלץ לבישול עוף) והמנה מוכנה.

הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
הרשמו לקבלת אימייל בכל פעם שאני מפרסמת מתכון חדש
מתכון לעוף בסיר, צלי עוף - מטבח קל

עוף בסיר | צלי עוף בסיר

10

מנות

120

קלוריות למנה

מצרכים

  • 2 בצלים גדולים (או 3 בינונים) פרוסים לפרוסות
  • 10 שוקיים של עוף או 5 שוקים וירכיים
  • 2 כפות שמן
  • 1/3 כוס רוטב סויה
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 5 שיני שום כתוש
  • 2-3 כפות דבש או סילאן
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1/4 כפית פפריקה חריפה (לא חובה)
  • 1/2 כוס מים

אופן ההכנה

  1. בסיר רחב מסדרים את הבצל, 2 כפות שמן ואת העוף. מדליקים את האש על חום בינונית ומשחימים את הבצל והעוף תוך כדי ערבוב (כ-10 דקות – הם לא צריכים להיות מבושלים לגמרי, אלא רק עד שהעוף משנה את הצבע שלו והבצל שקוף).
  2. בינתיים מכינים את הרוטב בקערה: רוטב סויה, רסק עגבניות, שום, דבש, פפריקה ומים ומערבבים היטב.
  3. כשהבצל הופך להיות שקוף והעוף קצת משחים, מוזגים את הרוטב מעל העוף, מכסים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לרתיחה עדינה, מכסים את הסיר ומבשלים למשך כ-45 דקות. באמצע הבישול הופכים את העוף ומערבבים את התחתית כדי שהבצל לא יישרף ושכל חלקי העוף יקבלו את טעם הרוטב הטעים.

ההיגיון מאחורי המתכון

עוף מפריש בבישול הרבה נוזלים ומהסיבה הזו כדאי להיזהר עם תוספת מים לסיר בהתחלת הבישול למרות שזה נראה כאילו העוף יבש. רק אחרי חצי שעה – שהעוף כבר מבושל – תחליטו אם אתם רוצים להוסיף נוזלים.

ערכים תזונתיים

קלוריות
120
פחמימות
3 גרם
חלבון
11 גרם
שומן
7 גרם
נתרן
0.462 גרם
סיבים תזונתיים
2 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

4.9 31 הצבעות
דירוגים
guest
125 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
RON
RON
1 שנה לפני

אין מצב חצי כוס מים, הכמות מאדלא מדויקת .

סֿוניה
סֿוניה
1 שנה לפני
הגב ל  RON

בודאי שיש מצב כי אני מבשלת עוף בלי טיפת מים כי הוא והבצל מפרישיםהמון נוזלים 🙂

ג'ודי
ג'ודי
1 שנה לפני
הגב ל  סֿוניה

אפשר להוסיף תפו”א, שעועית, גזר…?

Hms
Hms
1 שנה לפני
הגב ל  ג'ודי

אסור בתכלית האיסור, דוד שלי מת מזה

מירי ס.
מירי ס.
1 שנה לפני
הגב ל  RON

זה מה שעשיתי ויצא לי נדיר

הדר
הדר
1 שנה לפני

לא מרתיחה את העוף לפני כן לבד כדי לנקות אותו??

אביה
אביה
1 שנה לפני

עוף

אביה
אביה
1 שנה לפני

השום כתוש?

בלה
בלה
1 שנה לפני
דירוג :
     

אני מכינה יוצא מושלם גם עם תפוחי אדמה

הילה
הילה
1 שנה לפני

עשיתי בדיוק לפי ההוראות ויצא מעולה!

אסנת
אסנת
1 שנה לפני

מתכון מעולה ומדויק, יצא פשוט נהדר!
תודה ☺️

הילה
הילה
1 שנה לפני
דירוג :
     

היי אני כרגע מכינה את התבשיל אחזור לעדכן איך יצא🙏❤️

הילה
הילה
1 שנה לפני
דירוג :
     

יצא לי מושלםםם תודה רבה🙏❤️

RON
RON
1 שנה לפני
דירוג :
     

מתכון מדהים היום הכנתי לראשונה פשוט וואו.
תודה לך ולגבי חצי כוס מים זה אכן הספיק, הערה קטנה- שכחת להוסיף מלח במתכון 🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️

נערך לאחרונה 1 שנה לפני על ידי RON
טלי
טלי
1 שנה לפני

יצא טעם גן עדן. וככ קל ומהיר. תודה רבה

דבי
דבי
1 שנה לפני

שלום לך,
במה אפשר להחליף את רוטב הסויה?
אפשר להוריד מכמות הסילאן? מה מינימום חובה?
תודה רבה ולילה טוב!

דבי
דבי
1 שנה לפני

תודה על תשובתך,
אפשר לוותר על הרוטב?
או מה לשים במקום ממוצרים ביתיים?
תודה רבה !
שבת שלום!

דבי
דבי
1 שנה לפני

שוב שלום!
הבנתי שיש לך מתכון לקרם שוקולד.
אני לא מוצאת אותו.
תודהרבה!

גילה
גילה
1 שנה לפני

הכנתי. יצא מאוד מאוד מלוח.( שמתי את כמות הסויה לפי הוראות בלי תוספת מלח כמובן).

אביה
אביה
1 שנה לפני

אם איזה רוטב סויה את משתמשת? (כדי שלא יצא עובר מלוח)

רות
רות
1 שנה לפני
דירוג :
     

שבוע טוב וחודש טוב, הכנתי את העוף ביום שישי והוא יצא מצויין, ליקקתי את האצבעות …. תודה רבה על מתכון טעים מדוייק.

חן ר
חן ר
1 שנה לפני
דירוג :
     

אפשר לשים גם חזה עוף?

עמית
עמית
1 שנה לפני

היי אפשר להחליף את הסויה במשהו אחר? אין לי כרגע סויה בבית

ארי
ארי
1 שנה לפני
דירוג :
     

היי רויטל. תודה על מתכון נהדר. אם ארצה נגיד, להוסיף עשרה תפוחי אדמה קטנים, כמה מים להוסיף.

ארי
ארי
1 שנה לפני

תודה רבה על התשובה!

בועז
בועז
1 שנה לפני
דירוג :
     

איך אפשר לגרום לעוף ליפול מהעצם, ומצד שני לא לייבש אותו?

קרן
קרן
1 שנה לפני

מתכון מהמם. עושה כבר פעם שלישית!

שירה
שירה
1 שנה לפני

היי
אני אוהבת מאד לבשל עוף בסיר (מה גם שאין לי תנור בשרי) וחיפשתי מתכון לגוון ממה שאני רגילה להכין
אני עומדת לנסות אותו ואחזור בלי נדר לשתף בתוצאה….
רק שאלה,
אני מבינה שאפשר להוסיף תפוח אדמה,
מה לגבי חומוס?

נערך לאחרונה 1 שנה לפני על ידי שירה
איילה
איילה
1 שנה לפני
דירוג :
     

תודה רבה על מתכון משגע!!! פשוט נפלא, מהרגע שהכנתי, הפך למתכון העוף המועדף על המשפחה. הערה קטנה: אצלי הילדים לא אוהבים טעם חזק של בצל אז מסתפקת באחד, ומגרדת אותו דק בפומפייה. מעבר לזה מתכון נהדר, וגם ההערה עם המים נכונה. תודה רבה 🙂

ראובן
ראובן
1 שנה לפני
דירוג :
     

לדעתי זה מתכון מצוין,
רק שאלה אחת קטנה.
את לא מוסיפה מלח?

שקד שמעוני
שקד שמעוני
1 שנה לפני
דירוג :
     

עשיתי לבן זוג שלי, מה זה, איזה ריחות זה עשה לי בבית אמאלה עשה לי חשק לאכול ואני בכלל לא אוהבת עוף!!! תודה רבה!!!

קרן
קרן
1 שנה לפני
דירוג :
     

יוצא פצצה וממש טעים!
תודה על המתכון!

טליה
טליה
1 שנה לפני
דירוג :
     

הכנתי בקלות בדיוק לפי הוראות ההכנה, הוספתי חומוס ) מקופסת קרטון),
יצא אליפות.
תודה על מתכון מהיר וטעים.
נהננו מאד

טליה
טליה
1 שנה לפני

ומחר מכינה שוב …
שבת שלום

רחל
רחל
1 שנה לפני

הכנתי כבר כמה פעמים, יוצא מעולה!! הילדים רוצים רק את העוף הזה לשבת ❤️

נלי
נלי
1 שנה לפני
דירוג :
     

ממש טעים ופשוט ! הילדים הבררנים ממש אהבו!! תודה רבה

קרן גרינבלט
קרן גרינבלט
1 שנה לפני
דירוג :
     

מתכון מצוין

תמר
תמר
1 שנה לפני
דירוג :
     

שלום ,
רוצה לנסות את המתכון נראה ממש טעים
אפשר להחליף את הרוטב סויה ברוטב טריאקי? אין לי בבית כרגע רוטב סויה…

מימי
מימי
1 שנה לפני
דירוג :
     

יצא מוצלח
כולם החמיאו לי
תודה

עדיה
עדיה
1 שנה לפני

ראשית תודה על המתכונים. עשיתי הכל במדויק, שלב אחרי שלב. העוף טרי, נקנה היום ומיד לסיר ולמרות שזה כבר שעה ועשרים על האש, הבשר עדיין לא רך. יש לך מושג מדוע? לא שיניתי בכלום…

מיכל
מיכל
1 שנה לפני
דירוג :
     

וואו וואו חצא פשוט מטורף
ללקק את האצבעות
והמתכון קליל קליל
אלופה

אפרת
אפרת
1 שנה לפני
דירוג :
     

וואוו, ועוד וואוו! טעים מאוד, וכל כך פשוט להכנה.
ללא ספק מתכון שהולך לככב אצלנו.
תודה רבה!

רותם
רותם
1 שנה לפני
דירוג :
     

מתכון מעולה חוזרת אליו בכל פעם!

דנה
דנה
1 שנה לפני
דירוג :
     

מתכון מעולה

מירי ס.
מירי ס.
1 שנה לפני

היי,עשיתי היום את המתכון, אהבתי שזה הכנה ממש קלה ויצא נדיר.

שמתי גם פרוסות תפוא למטה ויצא נדיר
תודה רבה

נטלי
נטלי
11 חודשים לפני

היי, נראה מעולה 🙂
אפשרי להוסיף ירקות? כמו גמבה או פטריות? או שפחות מתאים?

נןעה
נןעה
11 חודשים לפני

מתכוןןן מעולהההה מעולההההה הכי טוב אי פעם

אסתר
אסתר
11 חודשים לפני

הכנתי כמה פעמים ויצא טעים מאוד. כולם( ילדים ומבוגרים) אהבו מאוד.
תודה רבה על המתכון

יובל
יובל
10 חודשים לפני
דירוג :
     

הוספתי קצת חתיכות תפו”א ודלורית ויצא מצויין , תודה !

שיר
שיר
10 חודשים לפני
דירוג :
     

יצא מעולה בול לפי הכמויות – עשיתי עם 3 שוקיים 3 כרעיים (קילו+-)

מור
מור
9 חודשים לפני

הוספתי במהלך הבישול לפחות 3 כוסות מים, יצא טעים

אלון ד
אלון ד
9 חודשים לפני
דירוג :
     

כמה רעיונות:
* מלח במקום רוטב סויה
* חצי כוס יין, להוסיף לפני הרוטב עד שכמעט מתאדה
* קצת צ’ילי גרוס, אם בא קצת חריפות מעבר לפפריקה
* אפשר להוסיף פטריות, או אפונים, או ללכת בכיוון של תפוחי אדמה, בטטה ושאר שורשים.. כל מיני אפשרויות לגוון.
טעים מאוד!

דורית
דורית
8 חודשים לפני
דירוג :
     

הכנתי כבר פעמיים ואהבנו מאוד

תיאה
תיאה
7 חודשים לפני

פשוט מושלם
הילדים שלי טרפו
הרוטב משגע

עינת
עינת
6 חודשים לפני
דירוג :
     

יצא מושלם!!!!!!!!!

מיכל
מיכל
6 חודשים לפני
דירוג :
     

הכנתי, יצא עסיסי ומלא טעם. שלמות!

Rivka
Rivka
6 חודשים לפני

פצצה

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג לקבלת מתכונים וטיפים חדשים