קראמבל תפוחים מתכון -מטבח קל

קראמבל תפוחים טבעוני (פרווה)

קראמבל תפוחים הוא הקינוח הכי קל וגמיש שיש: הוא טעים מאוד (מי לא אוהב בצק ופירות?), בריא, מהיר מאוד להכנה והכי חשוב, אפשר להתאים אותו לכולם: טבעונים, נמנעים מגלוטן ואפילו סוכרתיים
0
דקות
0
מנות
0
קלוריות למנה

 

המתכון לקראמבל תפוחים עם פירות יער מתאים לכל חובבי קינוחי פירות או חובבי השילוב של חמוץ – מתוק (אני בינהם). קראמבל זה בעצם קינוח גאוני שעשוי מפירות עם קצת בצק טעים מעל, שאפשר להתאים למצב הרוח, הדיאטה ולדרישות האורחים המגיעים.

הכנת קראמבל תפוחים כל כך פשוטה וקלה:

חותכים תפוחים או כל פירות שאוהבים ומסדרים בתבנית (תבנית אטומה בתחתית ולא קפיצית, כי הבלילה עלולה לנזול).

זה הזמן להשתמש בכל הפירות העייפים שנשכחו במקרר שאף אחד כבר לא יאכל, כמו תפוח מקומט, נקטרינה לא בשיאה וכדומה.

רצוי לשלב פירות עסיסיים, כמו שזיפים ופירות יער, שמפרישים נוזלים ויוצרים את הרוטב הטעים בתחתית הקראמבל.

מסדרים את הפירות ישר בתבנית (אין צורך לשמן).

יוצרים את פירורי הבצק לפי הטעם, הדיאטה והאורחים ושולחים לתנור לכשעה או עד שהחלק העליון מבעבע ומזהיב.

זהו.

הקראמבל תפוחים מוכן.

מתכון לקראמבל תפוחים - מטבח קל
בצק, פירות והרבה רוטב טעים

אפשר להכין את הקראמבל תפוחים ב-3 גרסאות:

  1. מתכון לקראמבל שגם ילדים יאהבו
    מפזרים על הפירות 3 כפות סוכר ומכינים את הבצק עם 3/4 כוס קמח (מכל סוג), 1/2 כוס סוכר (מכל סוג) ו-1/2 חבילת (50 גרם) חמאה. יוצרים פירורים ומפזרים מעל הפירות.
  2. מתכון לקראמבל בריא (המתכון למטה)
    שופכים על הפירות 1 כוס סירופ מייפל או דבש ומכינים את הפירורים מ-1 כוס קמח שיבולת שועל (אפשר לטחון לבד) ו-50 גרם חמאה רגילה או טבעונית.
  3. מתכון קראמבל ללא תוספת סוכר
    מפזרים על הפירות ממתיק מלאכותי (שווה ערך לכוס סוכר או לפי הטעם האישי) ומכינים את הפירורים מ-1 כוס קמח שיבולת שועל, 50 גרם חמאה רגילה או טבעונית. יוצרים פירורים ומפזרים מעל.

    מתכון לקראמבל תפוחים-מטבח קל
    אם רוצים אפשר להוסיף קצת אגוזים לבצק

מתכון לקראמבל - שאלות ותשובות

איזה מתכון לקראמבל תפוחים הכי מוצלח?

כשאני מכינה לבני הבית – אני מכינה את הגרסה הבריאה שהיא טעימה מאוד לאנשים שאוהבים שיבולת שועל. אם יש לי אורחים חדשים עם ילדים – אני מכינה את הגרסה עם הקמח הלבן והסוכר. ואם יש סוכרתיים – יש לי גרסה בשבילם. כל הגרסאות טעימות!

מה זה חמאה טבעונית?

לאורחים טבעונים או אם אני מכינה ארוחה בשרית – אני משתמשת בחמאה טבעונית. אפשר להשתמש בשמן קוקוס אבל לדעתי הוא פחות מתאים כאן. כדי ליצור בצק מוצלח צריך שומן מוקשה (ולא שמן נוזלי) ולאחרונה התחלתי להשתמש בחמאה טבעונית שקראתי עליה המלצות (זה לא פוסט ממומן בשום צורה). לממרח חמאה קוראים VEGA והיא עשויה ממרכיבים סבירים מאוד ואפילו אורגניים. הממרח מיוצר בדנמרק ואפשר להשיג אותו ברשתות השיווק (אני קניתי ברמי לוי). הממרח לא יקר מאוד (225 גרם – 18 שקלים) והוא ממש טעים. הוא מכיל פחות קלוריות מחמאה – 666 למאה גרם, במקום כ-750. לא הבדל גדול, אבל נחמד. אני לא אוהבת לפרסם תמונות של מוצרים, כדי שהפוסט לא יראה מסחרי אבל אתם רוצים שאשלח לכם תמונה – תכתבו לי ברשתות החברתיות או בתגובות ואשלח בשמחה!

האם המתכון לקראמבל תפוחים חייב להכיל תפוחים?

אפשר להכין קראמבל מכל פרי, אבל מומלץ לשלב בין פירות קשים (תפוחים) לרכים ועסיסיים (שזיפים/נקטרינות/פירות יער). כך נוצר רוטב טעים.

האם אפשר להשתמש בכל סוגי התפוחים להכנת קראמבל תפוחים?

בהחלט כן. קחו בחשבון שאם אתם משתמשים בתפוחים ירוקים חמוצים (גראני סמית) – הקראמבל יהיה חמוץ יותר ואם תשתמשו בתפוחים ירוקים בהירים (דלישס) – הקראמבל יהיה מתוק יותר.

איזה פירות יער משתלבים הכי טוב במתכון לקראמבל?

פירות יער כמו דומדמניות, עלולים להיות חמוצים מאוד ועפיצים (גורמים לתחושת יובש בפה), לכן כדאי לטעום אותם לפני שמשלבים בקראמבל כדי שלא יהיו הפתעות בהמשך. גם אוכמניות קטנות עלולות להיות חמוצות, אבל הגדולות בדרך כלל מתוקות יותר.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
קראמבל תפוחים מתכון -מטבח קל

קראמבל תפוחים טבעוני (פרווה)

12

מנות

167

קלוריות למנה

מצרכים

לפירורי בצק:
  • 1 כוס קמח שיבולת שועל
  • 50 גרם חמאה רגילה או חמאה טבעונית
לפירות:
  • 7 תפוחים מקולפים ונקיים מליבות, חתוכים לקוביות
  • 1 אריזת (400 גרם) אוכמניות קפואות או פירות יער אחרים
  • 1 כוס סירופ מייפל/דבש/ממתיק מלאכותי

אופן ההכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
  2. מכינים את הפירורים: מערבבים את החמאה והקמח בצלחת בעזרת כף לתערובת פירורים. מעבירים למקפיא למשך כ-10 דקות.
  3. מסדרים את התפוחים בתבנית (אין צורך לשמן) ומעליהם מפזרים את האוכמניות הקפואות. שופכים מעל סירופ מייפל/דבש. אין צורך לטרוח לערבב כי הנוזלים המופרשים יערבבו את הסירופ מייפל/דבש בזמן האפייה.
  4. מפזרים את הפירורים מעל ואופים במשך 40-60 דקות או עד שהנוזלים מבעבעים והפירורים מזהיבים. מגישים חם או קר.

ההיגיון מאחורי המתכון

בכל העוגות כמעט חשוב להקפיד על יחס בין המרכיבים אבל בקראמבל הכל אפשרי. אפשר להכין את הפירורים מכל קמח שרוצים, עם או בלי סוכר ואפשר להשתמש בממתיק מלאכותי מבלי שהוא יפגע במרקם העוגה.

ערכים תזונתיים

קלוריות
167
שומן
4 גרם
פחמימות
31 גרם
חלבון
2 גרם
סוכרים
8 גרם
סיבים תזונתיים
3 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
0 0 הצבעות
דירוגים
guest
2 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
אליס
אליס
10 חודשים לפני

נראה מתכון מעולה. מה זה חמאה טבעונית?

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם