מתכון לקסטה ביתית עם פרוזן יוגורט - מטבח קל

קסטה גלידה ביתית עם פרוזן יוגורט

בלי מכונת גלידה ובמרקם נימוח במיוחד – קסטה גלידה ביתית מפרוזן יוגורט ביתי שמכינים ב-10 דקות. קינוח מושלם שתמיד כדאי להחזיק במקפיא
0
דקות
0
יחידות
0
קלוריות לקסטה

קסטה גלידה ביתית מפרוזן יוגורט הוא ממתק שתמיד היה לי במקפיא כשהבנות שלי היו קטנות. הייתי עוטפת כל קסטה בנייר עטיפה ושומרת בקופסה אטומה. הקסטה שעשויה מפרוזן יוגורט הלהיבה מאוד את הילדים ואין מי שלא אהב את הקסטה (באחריות!). הקסטה גלידה ביתית הרבה יותר טעימה מגלידה רגילה ופעמים רבות הייתי מכינה את הקסטות גלידה עם הילדים. היינו עוטפים כל קסטה בנייר אפייה או נייר סנדוויץ׳ ולפעמים מקשטים במדבקות.

מאיזה בסקוויטים כדאי להכין את הקסטה גלידה הביתית?

אפשר להכין את הקסטה מכל סוג של בסקוויט. אני השתמשתי בבסקוויט פתי בר, אבל אפשר עם עוגיות לוטוס לקסטות קטנות יותר או עוגיות בסקוויט עגולות. אפשר להכין את הקסטות עם עוגיות שמכינים לבד.

למה להוסיף יוגורט במתכון לקסטה גלידה ביתית?

היוגורט מוסיף ערך תזונתי לקסטה גלידה. זה לא הופך את הקסטה למאכל בריאות (יש כאן לא מעט סוכר), אבל בכל זאת זה קצת יותר בריא מגלידה קנויה. נכון שזה לא משמעותי, אבל מבחינתי גם שינויים קטנים נחשבים.

 

מתחילים להכין את המתכון לקסטה גלידה ביתית בסידור הבסקוויטים בתבנית. חשוב שהבסקוויטים יהיו מקצה לקצה כדי שיהיה נוח למרוח את קרם המילוי.

מתכון קסטה גלידה ביתית-מטבח קל
בסקוויטים להכנת קסטה גלידה ביתית

 

מתכון לקסטה גלידה ביתית-מטבח קל
מורחים את שכבת הקרם על הבסקוויטים בקסטה גלידה ביתית
מתכון לקסטה גלידה ביתית-מטבח קל
מסדרים מעל את שכבת הבסקוויטים

 

אחרי כמה שעות של הקפאה – מוציאים מהמקפיא, חותכים לפי הבסקוויטים ועוטפים בנייר.

 

הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
מתכון לקסטה ביתית עם פרוזן יוגורט - מטבח קל

קסטה גלידה ביתית עם פרוזן יוגורט

18

יחידות

155

קלוריות לקסטה

מצרכים

  • 36 בסקוויטים מסוג פתי בר או כל סוג אחר בטעם שוקו או וניל או מעורב
  • 2 מיכלים קטנים של שמנת מתוקה להקצפה או מיכל אחד גדול ( סך הכל - 500 מ״ל)
  • 1 גביע גדול של יוגורט מכל סוג 3% שומן (200 גרם)
  • 3/4 כוס (180 מ״ל) חלב מרוכז וממותק
  • 1 כפית תמצית וניל

 

אופן ההכנה

  1. מסדרים בתבנית שכבה אחת של 18 בסקוויטים מדופן לדופן (אפשר להשתמש בכל תבנית או ב-2-3 תבניות אינגליש קייק).
  2. בקערה מערבבים היטב את היוגורט עם החלב המרוכז והוניל עד לאחידות.
  3. בקערה אחרת מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצף יציב. מוסיפים את השמנת המתוקה המוקצפת לתערובת היוגורט ב-3 פעמים ומערבבים בתנועות קיפול עדינות כדי לא ״להפיל״ את הקצפת.
  4. מורחים את הקרם על הבסקוויטים ומסדרים את הבסקוויטים העליונים. מקפיאים וכעבור 4 שעות מוציאים וחותכים למנות עם סכין גדולה.
  5. עוטפים על קסטה בנייר ושומרים בקופסה אוטומה במקפיא.

ההיגיון מאחורי המתכון

איך מכינים גלידה בלי מכונת גלידה? השילוב של שמנת מתוקה מוקצפת היטב עם חלב ממותק ויוגורט יוצר גלידה רכה ולא קשה עם מרקם מצויין. רק שימו לב להקציף את השמנת המתוקה בתנאים קרים, כי אחרת היא עלולה ליפול ולא להיות תפוחה כמו שהיינו רוצים במתכון.

ערכים תזונתיים

קלוריות
155
פחמימות
10 גרם
חלבון
21 גרם
שומן
12 גרם
סוכרים
8 גרם
סיבים תזונתיים
0 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

0 0 הצבעות
דירוגים
הרשם
התראה עבור
guest
14 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
איריס
איריס
3 שנים לפני

היי רויטל,
כבר פעמיים שאני מנסה את המתכון הזה והקרם הלבן לא מוקצף אפילו לרבע מהגובה שבתמונה. ברגע שאני מוסיפה לאט ובהדרגתיות את החלב המרוכז, זה מפסיק להקציף ואני נשארת עם קרם נוזלי ומאכזב. השמנת המתוקה קרה וטובה אז אני מניחה שזה קורה בגלל החלב המרוכז?

קרין
קרין
3 שנים לפני

אני עדיין לא טעמתי את התוצר אחרי שקפא אבל טעמתי את הקרם לפני ששמתי בתבנית והוא יצא מאוד מתוק. אפשר להפחית מהחלב המרוכז או לשים משהו אחר במקום?

קרין
קרין
3 שנים לפני

יצא מושלם!!!!
אני ממש בעד להפחית קצת מהחלב המרוכז משום שגם כקפוא זה יוצא מתוק מדיי עבורנו.
השתמשתי בשמנת מתוקה צמחית 20% ועדיין זה מתחסל פה בקצב.
תודה!

קרין
קרין
3 שנים לפני
הגב ל  רויטל

לאיזו שמנת הכוונה?

קרין
קרין
3 שנים לפני
הגב ל  רויטל

איזו שמנת ניתן לשים במקום החלב המרוכז?

דנה
דנה
11 חודשים לפני

היי רויטל,
אפשר להשתמש ביוגורט שהוא פחות מ3%?

שלהבת
שלהבת
10 חודשים לפני

שלום
איך אני יכולה להכין ללא חלב מרוכז?
יש אפשרות.להחליף אותו במשהו אחר?
קראתי בתגובות להחליף בשמנת מתוקה 32%.
בנוסף לשמנת להקצפה, נכון?

נערך לאחרונה 10 חודשים לפני על ידי שלהבת

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם