צ׳ימיצ׳ורי | צ׳ימיצ׳ורי מתכון - מטבח קל

צ׳ימיצ׳ורי – המתכון המושלם של גורדון רמזי!

מתכון נדיר לרוטב צ׳ימצ׳ורי, שגרם לאנשים רבים להתאהב בשילוב הטעמים הכל כך מוצלח הזה. רוטב צ׳ימיצ׳ורי שמתאים לבשר וגם לכריכים
0
דקות
0
צנצנת
0
קלוריות

קרה לכם פעם שפתאום התאהבתם במאכל שבעבר לא אהבתם?

לנו בבית זה קרה עם רוטב צ׳ימיצ׳ורי. שמענו עליו, הרעיו נחמד, אבל אף פעם לא חשבתי להכין אותו בבית…

הכל השתנה כשלפני כמה שנים, כשהיינו בלאס ווגאס בארצות הברית, אכלנו באחת המסעדות של גורדון רמזי (יש לו כמה) ואת החוויה אפשר לסכם בכך שהמסעדות שלו מעולות שבמעולות!

גם מסעדות הפאסט פוד וגם המסעדות הרגילות.

רוטב אחד שהוגש במסעדת הפאסט פוד כבש אותנו לגמרי וזה היה הרוטב צ׳ימיצ׳ורי, שהוגש בכלל עם פיש וצ׳יפס שמכינים שם באופן פנומנלי. הייתי חייבת להשיג את המתכון ואכן השגתי אותו.

מאז אנחנו אוכלים רוטב צ׳ימיצ׳ורי המון בבית, גם בלי קשר לבשר. אנחנו מגישים אותו בארוחת שישי כחלק מהסלטים והוא מתאים לשמש כמטבל טעים שמתאים גם למריחה על לחמניה טרייה עם גבינה צהובה, טוסט או כריך. ממרח טעים בטירוף!

את הממרח צ׳ימיצ׳ורי מכינים בקלות ובמהירות במעבד מזון קטן.

צ׳ימיצ׳ורי | צ׳ימיצ׳ורי מתכון - מטבח קל

האם חייבים להכין רוטב צ׳ימיצ׳ורי עם חומץ?

לפי המסורת מכינים רוטב צ׳ימיצ׳ורי עם חומץ הן יין שתורם רבות לטעם. אנשים רבים אומרים שהם לא אוהבים חומץ, אבל ברוטב הזה הוא משתלב נהדר. אפשר כמובן להחליף אותו בחומץ תפוחים רגיל או מיץ לימון.

אנחנו לא אוהבים אורגנו – האם חייבים להוסיף אותו במתכון לצ׳ימיצ׳ורי?

הסיבה לכך שאנשים רבים לא אוהבים אורגנו היא שאיכשהו לאורגנו המיובא לישראל יש טעם סבוני קצת ולא מוצלח בכלל. ממליצה לכם לנסות להזמין מהאתר אייהרב אורגנו אורגני. הוא לא יקר יותר וטעים בטירוף! משתלב נהדר בסלט יווני ואחרי שטועמים אותו פעם אחת לא חוזרים לאחור! לחצו כאן לתבלין אורגנו אורגני.

לעוד המלצות טעימות מהאתר אייהרב לחצו כאן

  אתם מוזמנים להשתמש בקוד שלי שיעניק לכם הנחה נוספת על ההנחות הקיימות –   ZTG532

צ׳ימיצ׳ורי | צ׳ימיצ׳ורי מתכון - מטבח קל

 

מתכונים נוספים שמשתלבים נהדר עם רוטב צ׳ימיצ׳ורי:

אסאדו; המתכון עם 3 הטיפים הכי חשובים!

אסאדו | אסאדו בתנור - מטבח קל

קבב מהיר במחבת – מתכון טעים במיוחד עם פטנט!

קבב | קבב מתכון - מטבח קל

קציצות טונה אפויות (בתנור) – מתכון עם פטנט מיוחד!

קציצות טונה אפויות | קציצות טונה בתנור - מטבח קל

הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
הרשמו לקבלת אימייל בכל פעם שאני מפרסמת מתכון חדש
צ׳ימיצ׳ורי | צ׳ימיצ׳ורי מתכון - מטבח קל

צ׳ימיצ׳ורי – המתכון המושלם של גורדון רמזי!

1

צנצנת

833

קלוריות

מצרכים

  • 1/2 כוס שמן זית
  • 2 כפות חומץ בן יין אדום/לבן או רגיל
  • 1 כוס (חבילה) כוסברה קצוצה או פטרוזיליה
  • 5 עלי בזיליקום (לא חובה)
  • 1 כפית אורגנו
  • 3 שיני שום
  • 1 כפית מלח גס
  • 1 פלפל צ׳ילי חריף/פלפל חריף או פתיתי צ׳ילי התבלין (לא חובה - לפי הטעם)

אופן ההכנה

במעבד מזון מעבדים את כל המרכיבים לממרח אחיד. שומרים במקרר. הממרח צ׳ימיצ׳ורי נשמר למשך זמן ממושך במקרר כל עוד מקפידים לא להכניס אליו כלים לא נקיים.

ההיגיון מאחורי המתכון

שמן זית כתית מעולה נוטה להיקרש במקרר אבל זהו לא סימן לכך שמדובר בשמן זית אמיתי או לא אמיתי והקרישה תלויה בזן הזיתים. ערבוב קל והשמן חוזר להיות נוזלי.

ערכים תזונתיים

קלוריות
830
פחמימות
3 גרם
חלבון
2 גרם
שומן
91 גרם
נתרן
419 מ״ג
סיבים תזונתיים
2 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

0 0 הצבעות
דירוגים
guest
0 תגובות
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג לקבלת מתכונים וטיפים חדשים