קרה לכם פעם שפתאום התאהבתם במאכל שבעבר לא אהבתם?
לנו בבית זה קרה עם רוטב צ׳ימיצ׳ורי. שמענו עליו, הרעיו נחמד, אבל אף פעם לא חשבתי להכין אותו בבית…
הכל השתנה כשלפני כמה שנים, כשהיינו בלאס ווגאס בארצות הברית, אכלנו באחת המסעדות של גורדון רמזי (יש לו כמה) ואת החוויה אפשר לסכם בכך שהמסעדות שלו מעולות שבמעולות!
גם מסעדות הפאסט פוד וגם המסעדות הרגילות.
רוטב אחד שהוגש במסעדת הפאסט פוד כבש אותנו לגמרי וזה היה הרוטב צ׳ימיצ׳ורי, שהוגש בכלל עם פיש וצ׳יפס שמכינים שם באופן פנומנלי. הייתי חייבת להשיג את המתכון ואכן השגתי אותו.
מאז אנחנו אוכלים רוטב צ׳ימיצ׳ורי המון בבית, גם בלי קשר לבשר. אנחנו מגישים אותו בארוחת שישי כחלק מהסלטים והוא מתאים לשמש כמטבל טעים שמתאים גם למריחה על לחמניה טרייה עם גבינה צהובה, טוסט או כריך. ממרח טעים בטירוף!
לפי המסורת מכינים רוטב צ׳ימיצ׳ורי עם חומץ הן יין שתורם רבות לטעם. אנשים רבים אומרים שהם לא אוהבים חומץ, אבל ברוטב הזה הוא משתלב נהדר. אפשר כמובן להחליף אותו בחומץ תפוחים רגיל או מיץ לימון.
הסיבה לכך שאנשים רבים לא אוהבים אורגנו היא שאיכשהו לאורגנו המיובא לישראל יש טעם סבוני קצת ולא מוצלח בכלל. ממליצה לכם לנסות להזמין מהאתר אייהרב אורגנו אורגני. הוא לא יקר יותר וטעים בטירוף! משתלב נהדר בסלט יווני ואחרי שטועמים אותו פעם אחת לא חוזרים לאחור! לחצו כאן לתבלין אורגנו אורגני.
לעוד המלצות טעימות מהאתר אייהרב לחצו כאן
עוף בתנור טעים בטירוף – מתכון מהיר שכולם אוהבים וחוזרים אליו שוב ושוב
אסאדו; המתכון עם 3 הטיפים הכי חשובים!
קבב מהיר במחבת – מתכון טעים במיוחד עם פטנט!
קציצות טונה אפויות (בתנור) – מתכון עם פטנט מיוחד!
במעבד מזון מעבדים את כל המרכיבים לממרח אחיד. שומרים במקרר. הממרח צ׳ימיצ׳ורי נשמר למשך זמן ממושך במקרר כל עוד מקפידים לא להכניס אליו כלים לא נקיים.
