פרוזן יוגורט בלי מכונה-מטבח קל

פרוזן יוגורט בלי מכונה

מפתיע עד כמה קל, פשוט (וזול!) להכין פרוזן יוגורט טעים בבית בלי מכונת גלידה. בתוך 10 דקות עבודה מקבלים קינוח נהדר, שכולם אוהבים. כל מה שנשאר לעשות הוא רק להוסיף תוספות לפי הטעם האישי: פירות טריים וקפואים, דבש, סירופ שוקולד וקישוטים מתוקים
0
דקות
0
מנות
0
קלוריות למנה

אצלנו בבית כולם אוהבים פרוזן יוגורט.

כשאנחנו מזדמנים ליד דוכן פרוזן יוגורט - אין מצב שלא נעצור לפרוזן יוגורט טעים.

אני אוהבת אותו נטרלי בלי תוספות, אבל כל שאר בני הבית אוהבים את כל התוספות.

מודה שכמה פעמים קניתי פרוזן יוגורט הביתה באריזה של קילוגרם, אבל זה יקר מאוד!

יום אחד ניסיתי להכין לבד וזה יצא מצוין.

בלי מכונת גלידה.

כמה מילים על מכונת גלידה:

יש לי מכונה שרכשתי כאביזר נוסף למיקסר שלי, אבל השתמשתי בה פעם אחת בלבד.

השימוש בה כל כך מסורבל - צריך להכין את הבלילה מראש ולהקפיא את המיכל (הגדול) מראש וכשמכינים את הפרוזן יוגורט או הגלידה היא יוצאת קפואה באופן חלקי כך שצריך להחזיר אותה למקפיא.

הסרבול גרם לי לנטוש אותה.

את המתכון הזה לפרוזן יוגורט הכנתי כבר כמה פעמים והוא קל ומהיר להכנה.

הוא מכיל 3 מרכיבים בלבד: יוגורט (השתמשתי ביווני 10% שומן), שמנת מתוקה ודבש.

אם אתם אוהבים בננות - ממליצה מאוד למעוך כמה ולהוסיף, כי הן מוסיפות רכות והמרקם שלהן נהדר בהקפאה.

 

פרוזן יוגורט-מטבח קל
פרוזן יוגורט במרקם נהדר
פרוזן יוגורט עם שוקולד-מטבח קל
טיפת השוקולד שנקלטה בעדשת המצלמה!

 

*המתכון הוא פרסום ממומן עם שופרסל

 

מתכון לפרוזן יוגורט בלי מכונת גלידה - שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון לפרוזן יוגורט עם יוגורט באחוזי שומן נמוכים?

אפשר, אבל המרקם יהיה פחות רך ויותר "קרחי". אפשר לפצות על כך עם תוספת בננות מעוכות במזלג. בכל מקרה, גם בשימוש ביוגורט עם אחוזי שומן נמוכים יותר כדאי להשתמש ביוגורט יווני שהוא סמיך יותר ומכיל פחות מים.

האם אפשר להכין את המתכון לפרוזן יוגורט ללא תוספת סוכר?

הדבש מוסיף רכות לפרוזן יוגורט, אבל אפשר להחליף את הדבש עם בננות מרוסקות שיעניקו לפרוזן יוגורט מרקם חלק ורך.

האם אחוזי השומן של השמנת המתוקה ישנו את המתכון?

שמנת מתוקה משווקת באחוזי שומן שבין 24-42% שומן. ככל שהשמנת המתוקה שמנה יותר כך המרקם יהיה עשיר יותר, אבל גם עתיר קלוריות. לדעתי שמנת מתוקה 24% שומן נותנת תוצאה מצויינת.

האם אפשר להשתמש בשמנת לבישול 10%-15% שומן במקום שמנת מתוקה?

שמנת לבישול לא מקציפה ולכן היא לא מתאימה למתכון. השמנת צריכה להיות מיועדת להקצפה.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
פרוזן יוגורט בלי מכונה-מטבח קל

פרוזן יוגורט בלי מכונה

6

מנות

254

קלוריות למנה

מצרכים

  • 250 גרם יוגורט 10% שומן/יוגורט יווני 2% שומן עם 2 בננות מרוסקות
  • 1 מיכל שמנת מתוקה (250 גרם) אני השתמשתי ב-24% שומן
  • 1/2 כוס (180 גרם) דבש

לקישוט:

דבש/סירופ מייפל/פירות טריים או קפואים/שוקולד/אגוזים

 

אופן ההכנה

  1. מערבבים את הדבש והיוגורט (או היוגורט עם הבננות) בקערה עד לאחידות.
  2. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת מתוקה בלי תוספות.
  3. מערבבים בתנועות קיפול עדינות את שתי התערובות.
  4. מקפיאים למשך 5 שעות לפחות

    הגשה:

    מוציאים את הפרוזן יוגורט מהמקפיא שעה לפני ההגשה, כדי שהיוגורט יתרכך. כדי שהכדורים יהיו עגולים, חלקים ויפים כמו בסרטון), מומלץ לטבול את הכף גלידה במים רותחים למשך 4 דקות, לנגב מעודפי מים ולגרוף את כדור פרוזן יוגורט.

ההיגיון מאחורי המתכון

מכונת גלידה מקפיאה תוך כדי ערבול וכך מתקבל המרקם החלק שאופייני לגלידה. כדי להכין גלידה בלי מכונה, צריך להקציף את הגלידה ובדרך זו ליצור בלילה רכה. לכן חשוב להשתמש בשמנת מתוקה. גם דבש עוזר למרקם רך, כי הוא לא קופא ולכן תורם למרקם חלק וטעים. בננה קפואה מעניקה מרקם קרמי ולכן היא יכולה להחליף את היוגורט השמן.

ערכים תזונתיים

קלוריות
255
שומן
14
פחמימות
27 גרם
חלבון
4 גרם
סיבים תזונתיים
2 גרם
נתרן
19 מ"ג

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

5 1 הצבעה
דירוגים
guest
14 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
izhaki
izhaki
24 ימים לפני

אפשר ממרח שוקלד של סווטינגו במקום הדבש?

izhaki
izhaki
24 ימים לפני
הגב ל  רויטל

הי , תודה, השאלה הייתה אם שוקולד סווטינגן שהוא דל פחמימה יכול להחליף את הדבש

איה
איה
23 ימים לפני
הגב ל  רויטל

תוה רבה אנסה

איה
איה
24 ימים לפני

הי רויטל אני לא אוהבת בננות מה התחליף האפשרי תודה

עמוס
עמוס
22 ימים לפני
דירוג :
     

היכן אני מוצא יוגורט 10%שומן

עמוס
עמוס
21 ימים לפני
הגב ל  רויטל

הפכתי חצי תל אביב ולא מצאתי, לא של גד ולא של שופרסל, בשופרסל הכי גבוה היה 8% וגם זה היה חסר. תגידי לי היכן קנית אני מגיע.

גרבר עמוס
גרבר עמוס
21 ימים לפני
הגב ל  רויטל

חיפשתי ב 4 סניפי שופרסל גם גד וגם מותג שופרסל והמקסימום שמצאתי זה 8% וגם הוא היה חסר במלאי. תרשמי לי איפה קנית אני בא עם מטוס F16 וקונה

עמוס
עמוס
21 ימים לפני
הגב ל  רויטל

אני מכין לרוב אוכל מהמתכונים שאת מפרסמת בבלוגים ודווקא את זה אני לא מצליח למצוא. בקיצור, לא מוותר !!!

עמוס
עמוס
21 ימים לפני
הגב ל  רויטל

מצאתיייייייי ברמן גן. תודה

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם