פעם הכנתי תמיד פירה עם חלב וחמאה. אבל יום אחד, מטעמי כשרות ואורחים שהגיעו, הכנו פירה ללא מוצרי חלב. לא ציפיתי להרבה, אבל מאז זה הפך להיות פירה הבית שלנו. הוא היה הרבה הרבה יותר טעים מפירה עם מוצרי חלב. אז כן, אנחנו מכינים פירה בטטה (בדרך כלל עם תפוחי אדמה, אבל אפשר גם בלי) וזה פשוט מתכון מוצלח וטעים – טעים. הסוד לטעם המיוחד של המתכון הוא בצל מטוגן בשמן זית. הוא מעניק לבטטות טעם מתקתק ומיוחד ובשילוב עם תבלינים נוספים נוצרה מנה שאנחנו מכינים שוב ושוב.
יש הטוענים שכן בגלל תכולת פחמימות נמוכה יותר בבטטות. בנוסף לכך הגוון הכתום של הבטטה מלמד על נוכחות בטא קרוטן ועוד נוגדי חמצון.
בכלל לא. בזכות האיזון עם הבצל והתבלינים מתקבל פירה בטעם עשיר מאוד עם נטייה קלה למתיקות טבעית של הבטטה.
4 בטטות בינוניות או 3 תפוחי אדמה בינונים ובטטה אחת מקולפים ושטופים
2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות
4-6 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית אבקת שום
האם המתכון נמצא גם בדף הפייסבוק שלך? תודה
לא…אני מעדיפה לפרסם מתכונים עם כל הפירוט של תהליכי ההכנה וערכים תזונתיים ואפשרויות החלפה של מרכיבים בבלוג ולא בפייסבוק וברשתות החברתיות האחרות. רק מתכונים ממש קצרים אני מפרסמת ברשתות החברתיות. הכי טוב זה למצוא את המתכונים כאן בבלוג.
שלום עכשיו מכירה את האתר מדבח קל והתרשמתי מאוד ואכין מתכונים וכעת יש לי שאלה מה ניתן לשים במקום בצל ושום כי מבחינת בריאותית לא משתמשת בהם אודה לתשובה תודה אנה.
הי אנה, את יכולה להוסיף מרכיב שומני כלשהו כמו חמאה או שמן זית עם מעט חלב רגיל או צמחי כלשהו. את יכולה להוסיף קצת יותר תיבול, כמו מלח ופלפל שחור. בהצלחה 🙂