עוגיות תמרים | עוגיות תמרים מגולגלות

כשהייתי ילדה לא אהבתי עוגיות תמרים. חשבתי שיש להן טעם מוזר.

היום אני מעדיפה עוגיות תמרים על פני עוגיות שוקולד. אבל כשהילדות שלי לא הסכימו לאכול עוגיות תמרים (מה לאכול? אפילו לא לטעום) – הבנתי אותן לגמרי. אבל לא התייאשתי.

הוספתי לעוגיות קינמון, לא עזר.

הוספתי אבקת סוכר – גם לא עזר.

אבל כששיניתי את התמרים ועברתי לתמרים טבעיים – עזר מאוד.

עוד שינוי שעזר – תוספת של קקאו וקינמון. ממש מעט משדרג אותן מאוד.

פעם השתמשתי בתמרים טבעיים, אבל לאחרונה יצאו לשוק 2 ממרחי תמרים ללא תוספות שהם ממש מוצלחים. הם מכילים רק תמרים ונוח מאוד למרוח אותם.

אפשר כמובן להשתמש בתמרים מיובשים ולמעוך אותם (כשהם עסיסים אפשר עם מזלג) או כל ממרח תמרים.

מכינים את הבצק, מחלקים אותו ל-3 גלילים באורך של כ-15 ס”מ ומעבירים למקרר למנוחה של שעה לפחות. אפשר גם להשתמש בבצק ישר – אבל הוא יהיה פחות נוח לעבודה.