עוגיות תמרים פריכות-מטבח קל

עוגיות תמרים פריכות

העוגיות האלו כל כך טעימות ופריכות שקשה להאמין שהן מכילות רק 48 קלוריות לעוגייה, כך שבמקום חטיף אנרגיה עם חומרים לא מזוהים, אפשר ליהנות מ-3 עוגיות תמרים פריכות וטעימות במחיר קלורי קטן
0
דקות
0
עוגיות
0
קלוריות לעוגייה

כשהייתי ילדה לא אהבתי עוגיות תמרים. חשבתי שיש להן טעם מוזר.

היום אני מעדיפה עוגיות תמרים על פני עוגיות שוקולד. אבל כשהילדות שלי לא הסכימו לאכול עוגיות תמרים (מה לאכול? אפילו לא לטעום) – הבנתי אותן לגמרי. אבל לא התייאשתי.

הוספתי לעוגיות קינמון, לא עזר.

הוספתי אבקת סוכר – גם לא עזר.

אבל כששיניתי את התמרים ועברתי לתמרים טבעיים – עזר מאוד.

עוד שינוי שעזר – תוספת של קקאו וקינמון. ממש מעט משדרג אותן מאוד.

פעם השתמשתי בתמרים טבעיים, אבל לאחרונה יצאו לשוק 2 ממרחי תמרים ללא תוספות שהם ממש מוצלחים. הם מכילים רק תמרים ונוח מאוד למרוח אותם.

אפשר כמובן להשתמש בתמרים מיובשים ולמעוך אותם (כשהם עסיסים אפשר עם מזלג) או כל ממרח תמרים.

מכינים את הבצק, מחלקים אותו ל-3 גלילים באורך של כ-15 ס”מ ומעבירים למקרר למנוחה של שעה לפחות. אפשר גם להשתמש בבצק ישר – אבל הוא יהיה פחות נוח לעבודה.

 

עוגיות תמרים פריכות-מטבח קל
גלילי בצק

עוגיות תמרים פריכותעוגיות תמרים פריכות

 

עוגיות תמרים פריכות
גלילי עוגיות תמרים

עוגיות תמרים פריכות-מטבח קל

 

עוגיות תמרים פריכות-מטבח קל

הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
עוגיות תמרים פריכות-מטבח קל

עוגיות תמרים פריכות

63

עוגיות

48

קלוריות לעוגייה

מצרכים

למילוי:
  • ממרח תמרים או 300 גרם תמרים בוואקום או 30 – 18 תמרים גדולים ועסיסיים מגולענים
  • קינמון או קקאו (לא חובה)
לבצק:
  • 1 חבילה (100 גרם) חמאה קרה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס סוכר
  • 2 ביצים גודל L
  • 1/2 2 כוסות (313 גרם) קמח תופח
  • מעט חלב קר (בהתאם לצורך)

אופן ההכנה

  1. מעבדים את כל חומרי הבצק במעבד מזון, חוץ מהחלב אותו מוסיפים רק לפי הצורך.
  2. מחלקים את הבצק ל-3 גלילים באורך של כ-15 ס”מ על גבי משטח מקומח. מעבירים למקרר למשך שעה לפחות.
  3. עיצוב העוגיות:
    מרדדים כל גליל על גבי נייר אפייה למלבן בגודל של כ-20X25 ס”מ (אין צורך ליישר את השוליים). מורחים שליש ממרח התמרים ואם רוצים מפזרים מעל קינמון או קקאו. מגלגלים בעזרת נייר האפייה לרולדה מהודקת ככל האפשר באורך של כ-20 ס”מ ומעבירים למקפיא לשעה בערך (אפשר לדלג על שלב המקפיא ולאפות מיד, אבל אז העוגיות יהיו פחות יפות).
  4. האפייה:
    מחממים תנור ל-170 מעלות. פורסים כל גליל ל-21 עוגיות ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים במשך 15 דקות או עד להזהבת השוליים.
  5. לאחר שהעוגיות התקררו והגיעו לטמפרטורת החדר אפשר לפזר עליהן מעט אבקת סוכר. מאחסנים  בצנצנת/קופסה אטומה.

ההיגיון מאחורי המתכון

אם אתם מעדיפים את גרסת הפרווה ומכינים את העוגיות עם שמן קוקוס – אפשר להוסיף לבצק מיץ תפוזים קר או מים. חשוב שהנוזל יהיה קר כי הוא מונע את התפתחות רשת הגלוטן.

ערכים תזונתיים

קלוריות
48
שומן
2 גרם
פחמימות
9 גרם
חלבון
1 גרם
סוכרים
5 גרם
סיבים תזונתיים
1 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

0 0 הצבעות
דירוגים
guest
16 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
ליאת
ליאת
1 שנה לפני

מה אפשר במקום חמאה?

מאי
מאי
1 שנה לפני

אפשר לשים ממרח תמרים? ובאיזה כמות כדי שלא ייפגע בערכים?

הדס שחורי
הדס שחורי
1 שנה לפני

אפשר להשתמשבקמח רגיל במקום תופח ולהוסיף משהו?

שרון
שרון
1 שנה לפני

אפשר להשתמש בסוויטנגו במקום סוכר?

נועם
נועם
1 שנה לפני
הגב ל  שרון

הערכים הם לעוגייה אחת או ל-100 גרם?

יעל אוסי
יעל אוסי
1 שנה לפני

מה אפשר במקום ביצים אני טיבוענית? תודה.

עירית
עירית
1 שנה לפני

תמרים טבעיים יש לטחון במעבד . מה לעשות כדי שיהיה נוח למרוח אותם על הבצק ?

הודיה
הודיה
1 שנה לפני

לא צריך אבקת אפיה?

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם