עוגיות מרוקאיות פריכות מאוד בזכות הצורה במיוחדת שלהן. בעבר התעצלתי להכין עוגיות מרוקאיות עם מכונה לטחינת בשר ידנית. בעיקר בגלל שצריך עוד זוג ידיים והסיבובים האין סופיים מעייפים מאוד. אבל יום אחד עליתי על פטנט. נזכרתי שאי שם כשרכשתי את המיקסר שלי קיבלתי במתנה מכונה לטחינת בשר. לא בדיוק ידעתי מה לעשות איתה אז הטמנתי אותה באחד הארונות. מכיוון שהמכונה להכנת עוגיות מרוקאיות היא בעצם מכונת בשר ידנית, חשבתי לעצמי: למה לא לחבר למיקסר ולהכין עוגיות מהר? אז זה מה שעשיתי. יצא מעולה.
ממש לא! הכל נעשה במיקסר. מפעילים את המיקסר והבצק יוצא מהחלק של העוגיות. אגב, את החלק של העוגיות שמתאים למכונת בשר אפשר לרכוש בכל חנות לכלי בית במחיר של 10 שקלים. רק במקום לחבר למכונת בשר ידנית מחברים למיקסר שמחובר למכונת בשר.
וואו, זה ממש מגרה. תודה
ניתן להכין אותן פרווה?
בהחלט. תחליפי את החמאה בשמן קוקוס או נטורינה ואת החלב במיץ תפוזים. ניסיתי ויוצא ממש טעים. לשמן קוקוס יש טיפה טעם, אני אוהבת, אבל אם את לא אוהבת – כדאי להשתמש בנטורינה.
שלום, האם אפשר לקבל מתכון לגבינת שמנת 6% למייל שלי למטה:
carmeladanieli@gmil.com
תודה כרמלה
כרמלה, את צריכה לאשר את ההרשמה שלך לאתר ואז תקבלי את כל המתכונים למייל.
את יכולה לחפש בחיפוש את כל המתכונים שאת רוצה.
היי,
מכיוון שאין לי מכונה , האם אפשר להכין את העוגיות בעזרת צנטר ושקית זילוף ?
את לא צריכה שקית זילוף. הבצק מוצק ואת יכולה פשוט ליצור ממנו עוגיות בכל שיטה שנראית לך. את יכולה לגלגל לגליל ולחתוך לפרוסות או בין שתי ניירות אפייה ולקרוץ צורות בעזרת חותכן או סכין. בהצלחה 🙂
שאלה: אפשר שמן קנולה במקום מרגרינה וכ”ו? לא רוצה שמנים מוצקים
…..
חייבת להודות שלא ניסיתי…אבל נראה לי שייצא לך טוב