לא יודעת מה איתכם אבל אני משוגעת על פתיתים.

כילדה זה היה המאכל האהוב עלי. וגם על הילדים שלי. אבל אני גם יודעת שזה לא המאכל הכי הבריא ביותר בעולם. (אם להיות עדינים, כן?).

קמח לבן ועוד קמח לבן.

הפיכת הפתיתים לסלט כך שהפתיתים הם רק תוספת “מבריאה אותו” והופכת אותו לעשיר במרכיבי תזונה בריאים. טעם הפתיתים נשאר דומיננטי והשילוב של ירקות קלויים וטריים מוסיף מרקם טעים ומיוחד.

הסלט הזה מושלם לחובבי הפסטה והפתיתים. הוא מלא בירקות טעימים ורוטב נהדר שנספג בפתיתים והופך למנה קלילה וטעימה במיוחד.

הידעתם שבצל סגול הוא המתוק ביותר מבין סוגי הבצל?

אני אוהבת להוסיף אותו לרוטב, כי הוא מוסיף טעם מיוחד. לפעמים אני מפחיתה מהחריפות על ידי חימום הבצל הקצוץ לדקה במיקרוגל. זה הופך אותו למתקתק יותר.