סלט טאקו מקסיקני-מטבח קל

סלט טאקו מקסיקני

למה לא לגוון את ארוחת הערב בסלט טאקו מקסיקני? מה שאני אוהבת בסלט הזה שכל אחד יכול לקחת מהחלקים שהוא אוהב וההכנה המהירה מאוד
0
דקות
0
מנות גדולות
0
קלוריות למנה

כולם יודעים מה זה טורטיה מקסיקנית ממולאת בכל טוב.

אבל כשהייתי בניו יורק בקיץ האחרון הבנתי מהר מאוד שסלט טאקו זה הלהיט שם. בכל מקום מגישים אותו.

אחרי שטעמתי פעם אחת – התמכרתי.

במקום טורטיה אחת – כל המילוי, לפי הטעם האישי, כסלט. הדרך הזו בריאה יותר ולדעתי גם טעימה יותר.

את הסלט אפשר להתאים לטעם האישי. אפשר להוסיף את כל סוגי הירקות, כולל מבושלים, אם כי סלט טאקו מסורתי מכיל רק ירקות טריים.

הבסיס הוא חסה ומעליה מסדרים ירקות כמו: עגבניות, מלפפונים, כרוב אדום, גזר, בצל. לכל אלה מוסיפים שעועית אדומה (אני קונה מקופסת שימורים בטעם מקסיקני שהיא ממש מוצלחת), תירס מקופסה או קפוא (מחממים במיקרוגל), גבינה צהובה מגורדת וזהו.

מסביב אני מסדרת נאצ’וס שהיום אפשר להשיג בכל סופרמרקט ובצד אני מגישה שמנת חמוצה וסלסה, שהם גם הרוטב של הסלט.

את הסלסה מכינים במעבד מזון/בלנדר: עגבניות, כוסברה, בצל, שום, פלפל חריף, אם אוהבים, מעבדים וזה מוכן.

כל כך קל ומהיר וכמה טעים!

אם אתם חוששים מעניין הקלוריות, קחו בחשבון שבחישוב הקלוריות לקחתי בחשבון גבינה צהובה שמנה יחסית (22%) ושמנת רגילה. אפשר כמובן להפחית את אחוזי השומן ולהשתמש בשמנת קלה וגבינה צהובה דלה בשומן ובדרך זו להפחית את כמות הקלוריות.

 

מתכון לסלט טאקו מקסיקני - שאלות ותשובות

האם אפשר להכין סלט טאקו מקסיקני עם עוף?

אפשר להכין עם נתחי עוף או בשר טחון. התיבול המקסיקני המתאים הוא: כמון, פפריקה חריפה או צ'ילי, שום וכוסברה.

האם אפשר להכין לבד בבית "ריפרייד בינס" לסלט טאקו מקסיקני?

אפשר להכין בקלות רבה. מרסקים את השעועית האדומה המבושלת (אפשר לרכוש בקופסת שימורים מתובלת ומוכנה) ואפשר לתבל לבד עם אבקת שום, כמון, פפריקה חריפה ומלח.

האם אפשר להכין סלט טאקו מקסיקני טבעוני?

אפשר בקלות. רק מדלגים על השמנת החמוצה. אפשר במקומה להשתמש בממרח גבינה מסויה או לוותר.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
סלט טאקו מקסיקני-מטבח קל

סלט טאקו מקסיקני

5

מנות גדולות

334

קלוריות למנה

מצרכים

  • חסה
  • מלפפונים
  • עגבניות
  • כרוב אדום
  • בצל ירוק
  • כוסברה
  • אבוקדו
  • גזר
  • 1 קופסת שימורים שעועית אדומה ברוטב מקסיקני
  • 1 כוס גרעיני תירס או קופסת שימורי תירס
  • 1 כוס גבינה צהובה מגורדת 22%
  • 1 אריזה (100 גרם) חטיף נאצ’וס מו
סלסה:
  • 2 עגבניות אדומות
  • כוסברה
  • שום
  • בצל
  • פלפל חריף
  • מלח
הגשה:
  • גביע שמנת חמוצה

אופן ההכנה

  1. בקערה גדולה מסדרים את החסה בתחתית. מסדרים את שאר הירקות מסביב.
  2. מסננים את השעועית האדומה והתירס ומסדרים בצלחת. מפזרים גבינה צהובה.
  3. מכינים סלסה: שמים את כל המרכיבים במעבד מזון ומעבדים בכמה פולסים.

ההיגיון מאחורי המתכון

חטיף נאצ’וס מכיל יחסית הרבה קלוריות. אם רוצים לצמצם את כמות הקלוריות, אפשר לקלות טורטיות בתנור ולהשתמש בהן במקום הנאצ’וס. טורטיות מכילות כ-300 קלוריות למאה גרם (בדומה ללחם), אבל נאצ’וס מכילי שומן רב ולכן כמות הקלוריות מגיעה לכ-500.

ערכים תזונתיים

קלוריות
334
שומן
18 גרם
פחמימות
33 גרם
חלבון
19 גרם
נתרן
419 מ"ג
סיבים תזונתיים
6 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

0 0 הצבעות
דירוגים
guest
0 תגובות
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם