סלט מלפפונים אסיאתי שנראה כמו סליל טלפון ארוך ארוך ומצחיק…יש משהו ממכר ברשת הטיקטוק. נכון, יש שם המון שטויות וסרטונים לא אמינים (תאמינו לי, ניסיתי כמה), אבל יש הפתעות טובות. את הסלט מלפפונים האסיאתי או הקוראיני הזה ראיתי אין ספור פעמים ויום אחד החלטתי לנסות. החיתוך הלהיב אותי מאוד וגם שילובי הטעמים שכולם אצלנו אוהבים במיוחד.
הסלט מלפפונים האסיאתי היה מוצלח ממש וחוסל בשנייה. מאז אני מכינה אותו בקביעות.
חלק מהקסם של הסלט הזה הוא החיתוך המיוחד שנראה מורכב אבל הוא קל מאוד. כדי לא לחתוך את המלפפון עד הסוף נעזרים בשני מקלות אכילה. בצד אחד חותכים ישר, כמו בתמונה:
הופכים את המלפפון לצד השני וחותכים באלכסון לכל האורך
והנה הקסם קורה, המלפפון הופך לגמיש
התיבול הוא פשוט מאוד ובטעם אסיאתי. ממליצה לכם להיצמד לכמויות כמו במתכון, כי לפעמים קצת יותר מידי חומץ או רוטב סויה – משבשים את כל הטעמים הטובים. הסוד לתיבול אסיאתי מוצלח הוא איזון מושלם בין כל המרכיבים.
מרק ברוקולי מרק אסיאתי עשיר וטעים בטירוף
פסטה עם ברוקולי המתכון שגרם לילדים שלי לאהוב ברוקולי
מוקפץ מהיר במיקרוגל מנה חמה ביתית בטעם מושלם
אפשר לוותר על פתיתי הצ’ילי?
בהחלט. הוא מוסיף קצת צבע (אפשר פפריקה מתוקה, אם את רוצה) אבל אפשר גם בלי. זה יצא טעים בכל מקרה.
תודה! אנסה.
מה במקום שומשום, אם יש רגישות? אפשר שבבי שקדים?
אפשרי בהחלט להוסיף שבבי שקדים קלויים במקום השומשום.
לא ניסיתי אבל בטוחה שיצא טעים 🙂
נראה מטמטם, ננסה!
איזה עוד ירקות אפשר לדעתך להוסיף לסלט כדי לגוון?
כל ירק קשה שאת אוהבת – כרוב, גזר, בצל. ירקות שמתאימים לסלט אסיאתי. רק תגדילי את כמות הרוטב בהתאם לכמות הירקות. בהצלחה 🙂
תודה! האם אפשר להכין מראש במקרר? לשבת?
האם הטיבול מקבל יותר טעם או שזה מתרכך מידי,
וצריך רק לפני ההגשה?
הי, האמת היא שלא ניסיתי להכין יום מראש וקשה לי לדעת איך זה יצא. בכל מקרה אם את מכינה – אשמח לשמוע איך יצא 🙂
מעולה אפשר בצל אדום
הי שמחה מאוד שאהבת את המתכון!