תפריט
בכל פעם ההתלבטות הזאת מחדש: לטגן או לאפות?
הפתרון שלי הוא גם וגם.
כי יש מישהו שיכול לוותר על הסופגניות הכל כך אמריקאיות דונאטס?
משהו ביופי ובטעם שלהן גורם לי להושיט את היד ולרצות לאכול מהן עוד ועוד.
יום אחד הבת שלי ביקשה ממני דונאטס ולא התחשק לי לטגן (הריח וכו’).
הכנתי את המתכון הרגיל, אבל אפיתי.
כמובן שהברשתי אותן היטב בחמאה לפני הכניסה לתנור.
כשהן יצאו מהתנור ציפיתי בשוקולד וחששתי מהתוצאה.
אבל הן יצאו טעימות!
שונות, אך טעימות.
במקום טעם מטוגן היה להן טעם של חמאה.
אגב, את הכדורים הפנימיים שנותרו אני תמיד מטגנת.
את הסופגניות אני מכינה מקמח כוסמין לבן.
50 גרם חמאה מומסת
100 גרם שוקולד חלב/מריר/לבן
1 כפית שמן
1/2 כוס סוכר
1/2 כפית קינמון
