כדורי שוקולד פרווה טבעוניים, בריאים ומהירים-מטבח קל

כדורי שוקולד פרווה טבעוניים, בריאים ומהירים

איך מכינים כדורי שוקולד שכולם אוהבים? גם טעימים וגם מלאים בשוקולד ומ-3 מרכיבים בלבד. קבלו מתכון מהיר שכל הילדים (וגם מבוגרים) אוהבים
0
דקות
0
כדורים
0
קלוריות לכדור

אף פעם לא רציתי להיות אמא, שמביאה ליום ההולדת בגן עוגת חרובים מקמח מלא, בלי סוכריות צבעוניות. הילדים טועמים (במקרה הטוב),  מסרבים לאכול (בגלל המראה) או טועמים ומניחים בצד בנימוס. הייתי במסיבות יום הולדת כאלו והחלטתי שאף סיב תזונתי – בריא ככל שיהיה – לא שווה את זה.

אבל מצד שני, כאמא צעירה וכתבת  בריאות במגזין “להיות הורים” התבקשתי לא פעם לכתוב על נזקי צבעי המאכל (היפראקטיביות, בעיות ריכוז, מחלות קשות – מפחיד…). כדורי השוקולד האלו הם הפשרה שלי. ילדים ממש אוהבים אותם והם יחסית בריאים, כי הם עשויים מקורנפלקס רגיל או פצפוצי אורז (ללא גלוטן) ושוקולד (אפשר מריר אם מיועד למבוגרים) וכמות קטנה של שמן או נוטלה, לריכוך.

הם גם מתאימים לפסח (עם פצפוצי אורז או קורנפלקס כשר לפסח).

מתכון לכדורי שוקולד פרווה
כדורי שוקולד משלושה מרכיבים
כדורי שוקולד טבעוניים-מטבח קל
כדורי שוקולד פרווה

נחזור לסוכריות: באיזשהו שלב המצאתי את הפטנט של פיזור הסוכריות הצבעוניות על המגש ולא על העוגה עצמה. הילדים נהנים ושמחים (לא מרגישים בהבדל, בכל אופן הם לא מתלוננים) והם לא ממש טורחים ללקט את הסוכריות הקטנות מהמגש ולאכול אותן. וגם אם כן – מדובר בכמות קטנה מאוד. הרעיון הכללי הוא להציף את הסביבה בצבעוניות, שלא נכנסת לפה: מפיות יום הולדת שמחות, נרות, בלונים, דגלונים. אצלי זה עבד במשך שנים ואף אחד לא התלונן.

את הכדורים האלה אני מכינה כשאין לי קינוח או כשאני יודעת שיש לי אורחים מכל הסוגים: טבעונים, בדיאטה, לא אוכלים גלוטן וכדומה. כל כדור מכיל רק 53 קלוריות שזה ממש מעט ומי לא רוצה ביס מתוק קטן? ואם מכינים אותם משוקולד מריר הם גם טבעונים.

כדורי שוקולד פרווה טבעוניים, בריאים ומהירים
אפשר להכין עם תבנית או בלעדיה

 

מתכון לכדורי שוקולד בריאים לילדים - שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את כדורי השוקולד ללא גלוטן?

בקלות רבה עם שוקולד וקורנפלקס או פצפוצי אורז ללא גלוטן.

האם חייבים להוסיף שמן?

במקום שמן אפשר להוסיף חמאת בוטנים/טחינה/חמאת שקדים - מרכיב שומני כלשהו. אחרת הכדורים יהיו קשים מאוד. השומן מרכך אותם למרקם נעים.

האם לאחסן בהקפאה?

נוח מאוד לאחסן בהקפאה בקופסה סגורה ולהוציא 10 דקות לפני ההגשה. הכדורי שוקולד מפשירים במהירות.

 

 

מתכון לכדורי שוקולד פרווה טבעוניים, בריאים ומהירים - שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון לכדורי שוקולד טבעוניים עם כל סוג של שוקולד?

בהחלט אפשרי. כל סוג יתאים חוץ משוקולד לבן.

האם אפשר להשתמש בחמאת בוטנים להכנת המתכון לכדורי השוקולד?

אפשר להשתמש בכל סוג של חמאת אגוזים/שקדים או שמן.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
כדורי שוקולד פרווה טבעוניים, בריאים ומהירים-מטבח קל

כדורי שוקולד פרווה טבעוניים, בריאים ומהירים

36

כדורים

53

קלוריות לכדור

מצרכים

  • 4 כוסות (112 גרם) אורז תפוח או קורנפלקס
  • 250 גרם שוקולד (חלב/מריר או חצי חצי) חתוך לקוביות
  • 1/2 1 כפות שמן רגיל או ממרח נוטלה או טחינה או חמאת בוטנים

אופן ההכנה

  1. מסדרים את המנג’טים  בתבנית או על כלי הגשה.
  2. מניחים את האורז התפוח או הקורנפלקס בקערה גדולה.
  3. ממיסים את השוקולד בקערה המונחת מעל סיר מים רותחים (בן מארי) או במיקרוגל בכמה פעולות קצרות (בכל פעם 20 שניות, מערבבים וחוזרים על הפעולה, כדי שהשוקולד לא יישרף). כשהשוקולד נמס ונראה אחיד, מוסיפים את השמן או הנוטלה, מערבבים היטב עד לאחידות ומוסיפים לקורנפלקס ומערבבים מהר.
  4. בעזרת 2 כפיות מחלקים למנג’טים ומעבירים למקרר.

ההיגיון מאחורי המתכון

שמן או נוטלה הם מרכיבים מרככים במתכון. אם נערבב את השוקולד המומס עם הקורנפלקס בלי מרכיב מרכך נקבל כדורים נוקשים מדי. אפשר להחליף את השמן במרכיבים אחרים, כמו חמאת בוטנים או שקדים – לפי הטעם האישי. כל מרכיב שומני ירכך את השוקולד. שמן קוקוס פחות מומלץ במקרה הזה כי הוא מתקשה בטמפרטורת החדר ולא ירכך את הכדורים.

ערכים תזונתיים

קלוריות
53
שומן
3 גרם
פחמימות
7 גרם
חלבון
1 גרם
סוכרים
4 גרם
סיבים תזונתיים
1 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

0 0 הצבעות
דירוגים
guest
1 תגובה
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
רות
רות
1 שנה לפני

המתכון שלי לקינוח. השילוב המועדף אצלנו הוא קורנפלקס עם שוקולד מריר וטחינה גולמית

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם