כדורי שוקולד מפצפוצי אורז - מטבח לייט

כדורי שוקולד עם פצפוצי אורז

כדורי שוקולד בטעם נוטלה שאני תמיד מחזיקה במקפיא: הם טעימים בטירוף, מכילים רק 55 קלוריות ליחידה, טבעונים, פרווה, מהירים להכנה ואפילו ללא גלוטן
0
כדורי שוקולד
0
קלוריות לכדור

יש מישהו שלא אוהב נוטלה?

לאחרונה גיליתי שלא חייבים לאכול את כל המרכיבים הלא בריאים של הממרח הפופולרי והטעים כל כך. הכוונה היא לשמן צמחי מוקשה, המון סוכר ומעט מידי אגוזים. טעם הנוטלה מורכב משילוב של אגוזי לוז ושוקולד. כמובן שאם מכינים אותו בבית הוא לא מכיל שומן צמחי מוקשה וכמות האגוזים והקקאו גדולה בהרבה.

אפשר לשלוט בכמות הסוכר ולהשתמש בשוקולד מריר, אבל גם בשימוש עם שוקולד חלב – התוצאה בריאה יותר.

בכדורי השוקולד האלו יש שילוב של שני המרכיבים הטעימים האלו שיוצרים טעם נוטלה מובהק אבל הרבה יותר בריא:

פצפוצי אורז (אפשר רגיל ואפשר מלא).

חמאת אגוזי לוז (אפשר להכין לבד או לקנות מוכן) – בריא מאוד.

ושוקולד מומס מכל סוג שאוהבים – אפשר מריר 70% מוצקי קקאו למבוגרים או שוקולד חלב לילדים. אני באופן אישי מעדיפה חצי חצי – חצי חלב וחצי מריר.

כדורי שוקולד דיאטטים - מטבח קל
קלים להכנה וטעימים בטירוף

אני אוהבת את המתכון הזה כי הוא מתאים לכולם:

טבעוני, פרווה, ללא גלוטן, דל קלוריות, בריא וגם נוח לאחסון – קופסה במקפיא.

בחגים או כשאני מארחת הוא סוג של תוכנית גיבוי.

קינוח שמתאים לכולם, גם למי שלא רוצה להרוס את הדיאטה אחרי ארוחת חג כבדה, אבל רוצה משהו קטן ומתוק לסוף הארוחה.

כדורי שוקולד בריאים - מטבח קל
3 מרכיבים בלבד וזה מוכן

ההכנה כל כך קלה ופשוטה:

ממיסים שוקולד וחמאת אגוזי לוז בבן מארי או במיקרוגל.

מערבבים עם פצפוצי אורז ומסדרים במנג’טים.

מעבירים למקפיא ותוך שעה זה מוכן.

השוקולד “מדביק” את המרכיבים והתוצאה פשוט טעימה.

ממרח אגוזי לוז אפשר להכין לבד בבית, אבל כדאי לעשות זאת רק עם מעבד מזון או בלנדר חזק (קולים את האגוזים ומעבירים לבלנדר למשך כמה דקות רצופות עד שהשמן משתחרר והם הופכים למשחה. במידת הצורך אפשר להוסיף כפית שמן).

כדורי שוקולד נוטלה - מטבח קל
כדורי שוקולד שכולם אוהבים

 

 

רוצים לראות סרטוני הכנה קלים מהמטבח שלי?

מזמינה אתכם לאינסטגרם של הבלוג – כאן.  

יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצה המקסימה  –

מטבח לייט 

30

כדורי שוקולד

55

קלוריות לכדור

מצרכים

  • 3 כוסות פצפוצי אורז (150 גרם)
  • 3 כפות חמאת אגוזי לוז (50 גרם)
  • 200 גרם שוקולד מריר/חלב

אופן ההכנה

  1. ממיסים את השוקולד וחמאת האגוזים במיקרוגל בכמה פולסים (לא להמיס בבת אחת, בכל פעם בפולסים של 10 שניות, מערבבים וחוזרים על הפעולה עד שהשוקולד נמס לחלוטין).
  2. מערבבים עם פצפוצי האורז ומחלקים למנג’טים. מקפיאים וכעבור שעה מסדרים בקופסה סגורה.
  3. שומרים בהקפאה עד ההגשה.

ההיגיון מאחורי המתכון

כשממיסים שוקולד ומערבבים אותו עם פצפוצי אורז או קורנפלקס מקבלים ממתק נוקשה מאוד (כמו שוקולד). המרכיב השומני או האגוזי מרכך את הכדורים. אם אתם אוהבים את הכדורים רכים יותר – תוסיפו עוד חמאת אגוזים או שמן. ואם אתם מעדיפים את הכדורים שלכם נוקשים – אפשר להפחית מכמות האגוזי לוז.

ערכים תזונתיים

קלוריות
55
שומן
3 גרם
פחמימות
7 גרם
חלבון
0.6 גרם
סוכרים
4 גרם
סיבים תזונתיים
1 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

9 תגובות

  1. אפשר במקום חמאת אגוזי לוז חמאת קקאו? ואם כן באותה כמות?

    1. הי אורלי,
      חמאת קקאו מתנהגת אחרת לגמרי והיא לא מתאימה למתכון הזה.
      היתרון של חמאת קקאו שהיא מקשה והמתכון הזה דורש מרכיב שומני מרכך.
      אם תשתמשי רק בשוקולד בלי חמאת אגוזי לוז תקבלי כדורי שוקולד קשים.
      לדעתי זו תהיה התוצאה עם חמאת קקאו – כדורים קשים מאוד.
      אפשר להשתמש במרכיב שומני אחר כמו שמן קוקוס או אפילו שמן קנולה.
      מקווה שעזרתי לך 🙂

      1. היכן יש להשיג חמאת אגוזי לוז הכי טובה מבחינת ערך קלורי הכי מופחת סוכר

        1. הי מיכל,
          הכי טוב זה להכין לבד בבית ואם יש לך בלנדר איכותי או מעבד מזון חזק זה ממש קל וחסכוני מאוד.
          קולים אגוזים בתנור לכמה דקות ומעבירים למעבד מזון או בלנדר.
          זה לוקח כמה דקות של טחינה עד שהשומנים משתחררים והאגוזים הופכים למשחה.
          אבל גם החמאה הקנויה עשויה מ-100% אגוזים כך שאין בעיה עם המוצר הזה.
          נדמה לי שהחברה היא שקד התבור אבל בטח יש כל מיני חברות

        1. חמאת בוטנים זה מעולה.
          טחינה – לא ניסיתי, אבל אם את אוהבת את השילוב של טחינה ושוקולד – יכול להצליח!

    1. הי כרמל,
      בכל סופרמרקט ובטח בבתי טבע.
      זה נראה כמו חמאת שקדים רק עשוי מאגוזי לוז.
      אפשר גם להכין בבית: קולים אגוזי לוז ומעבירים למעבד מזון בלנדר.
      אבל צריך בלנדר או מעבד חזקים.
      זה לוקח כמה דקות, אבל הנס קורה והאגוזים הופכים למשחה חלקה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עליי

נעים להכיר, קוראים לי רויטל פדרבוש ואני שמחה שהגעתם לבקר :) . אני מחברת ספרי בישול, עיתונאית בריאות וכותבת ומצלמת את המתכונים ב”מטבח לייט”. המתכונים שתמצאו כאן מתאימים למה שאני מאמינה בו: בישול ואפייה עם כמה שפחות קלוריות ושומן, אבל בלי שימוש בתחליפים מלאכותיים ובלי לפגוע בטעם.

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם

אפשר להציע לך חברות?

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם