כדורי פרג (מתכון למילוי פרג פרווה)-מטבח קל

כדורי פרג (מילוי פרג)

לכל חובבי הפרג ואלו שמעדיפים את המילוי של אוזן המן פרג על פני הבצק - כדורי פרג מתוקים שהם בעצם רק המילוי, בלי הבצק. הכדורים טעימים מאוד וגם בריאים מאוד (כל כדור מכיל סידן בכמות של כוס חלב שלמה!)
0
דקות
0
כדורים
0
קלוריות לכדור

פרג הוא מסוג המאכלים שאוהבים מאוד או שונאים מאוד.

אני מאלה שאוהבים מאוד מאוד מאוד ומבחינתי אוזני המן במילוי פרג הם רק תירוץ לאכילת המילוי.

מכיוון שאת הבצק של אוזני המן אף פעם לא חיבבתי במיוחד (הוא תמיד דחוס מידי) והכמות שלו - לטעמי - גבוהה ביחס למילוי.

הסיבה לכך היא שאוזני המן נוטים להיפתח באפייה ולכן נהוג לא למלא אותן יותר מידי (אגב, יכול להיות רעיון להכנת מגולגלות פרג).

אז יום אחד חשבתי לעצמי: למה לא להכין כדורי מילוי פרג? בלי הבצק?

יצא מעולה. למעשה מדובר כאן במתכון למילוי פרג, שהוא גם פרווה וטבעוני.

את הכדורים אני מקפיאה ובגלל התכולה הגבוהה של השומן בפרג הם מופשרים בדקות.

למילוי פרג יש המון המון יתרונות בריאותיים, הנה כמה מהם:

  • זרעי הפרג מכילים כ-500 קלוריות ל-100 גרם (בדומה לזרעי שומשום ופשתן) ומכילים אחוז גבוה של חומצות שומן. חומצות השומן הללו הן בלתי רוויות ומסייעות להורדת רמות הכולסטרול.

 

  • הם עשירים מאד בסיבים תזונתיים אשר תורמים לפעילות מעיים ולעיכול תקין. כמו כן, הסיבים מעכבים את ספיגת השומן והסוכר מהמזון ובכך גורמים לתחושת שובע ממושכת. כאשר מעשירים את התזונה בפרג, חשוב להקפיד לשתות הרבה מים כדי להימנע מעצירות.

 

  • הפרג מכיל כמות גדולה של חומצת שומן לינולאית מסוג אומגה 6 התורמת להורדת הכולסטרול ולמניעת וכלי דם.

 

  • פרג נחשב בריא מאוד בזכות תכולת הסידן הגבוהה שלו: ב-100 גרם פרג יש כ-1,500 מ"ג סידן. פי 15 מאשר בחלב (!)

לדוגמא: בכף גרגירי פרג יש סידן כמו בכוס חלב.

 

  • זרעי הפרג עשירים במינרלים נוספים - אשלגן, מגנזיום, אבץ וברזל, התורמים לחיזוק הציפורניים והשיער, לפוריות ולמערכת חיסונית תקינה.

 

  • בפרג יש ויטמינים מקבוצת B שחיוניים לתפקוד מערכת העצבים, ייצור חומצות למערכת העיכול ופירוק וספיגה של חלבונים.
כדורי פרג (מתכון למילוי פרג) - מטבח קל
אפשר לצפות בקוקוס ואפשר גם להשאיר כך

מתכון לכדורי פרג (מילוי פרג) - שאלות ותשובות:

האם אפשר להכין את המתכון לכדורי פרג (מילוי פרג) פרווה או טבעוני?

אפשר בהחלט, במתכון השתמשתי בחלב צמחי והתוצאה מצויינת.

האם אפשר להכין את המתכון לכדורי פרג כמילוי פרג לאוזני המן?

אפשר, אם כי אפשר להשמיט את הקמח שקדים. המרקם צריך להיות נוח למילוי (פחות נוקשה מכדורים).

האם אפשר להכין את המתכון לכדורי פרג (מילוי פרג) ללא תוספת סוכר כך שהוא יתאים סוכרתיים?

אפשר להשתמש בממתיק מלאכותי בכמות של כוס אחת ולהתאים את כמות החלב לפי הסמיכות של התערובת. המתכון מכיל כמות קטנה של פחמימות.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
כדורי פרג (מתכון למילוי פרג פרווה)-מטבח קל

כדורי פרג (מילוי פרג)

20

כדורים

129

קלוריות לכדור

מצרכים

  • 250 גרם פרג טחון
  • 1 כוס סירופ מייפל/סוכר
  • 1/2-1 כוס חלב (אפשר צמחי)
  • 1 כוס קמח שקדים
  • 1/2 כפית גרידת לימון
לקישוט:

קוקוס/אגוזים קצוצים

אופן ההכנה

  • בסיר קטן מבשלים את הפרג, סירופ מייפל או סוכר וחלב. מוסיפים את החלב בהדרגה לפי הצורך. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים תוך כדי ערבוב עוד 2-3 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים את קמח השקדים וגרידת הלימון ובמידת הצורך מוסיפים עוד קצת חלב. התערובת צריכה להיות במרקם של כדורי שוקולד.
  • מקררים במקרר ויוצרים כדורים. אפשר לצפות עם קוקוס או להשאיר ללא ציפוי.

ההיגיון מאחורי המתכון

גרידת לימון משתלבת מצוין עם פרג, כי היא מטשטשת טעמים מרירים ולמרות שטעמה לא מורגש היא מוסיפה המון לטעם הסופי. כדאי להשתמש רק בחלק הצהוב והחיצוני של הלימון ולא בלבן שהוא מר.

ערכים תזונתיים

קלוריות
129
שומן
8 גרם
פחמימות
12 גרם
חלבון
4 גרם
סוכרים
7 גרם
סידן
200 מ"ג

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

5 2 הצבעות
דירוגים
guest
6 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
אור
אור
5 חודשים לפני

שלום
במה אפשר להמיר את קמח השקדים?

שרי בראל
שרי בראל
5 חודשים לפני
דירוג :
     

כדורי פרג, הברקה! הכנתי לליל הסדר. מצלמת לך את ההשראה שנתת לי, הכנתי בתבניות שפכתי פנימה שוקולד שהמסתי עם מי קוקוס ועליהם הנחתי את הפרג לפי המתכון. אגב השתמשתי בעצה שלך לטחון לבד שקדים. לדעתי אפילו טעים יותר. הקפאתי. מחכה לליל הסדר. טעים גם קפוא מהפריזר. תודה עליך וחג שמח.

Rumi
Rumi
2 חודשים לפני
דירוג :
     

במה אפשר להמיר את החלב מיץ תפוזים סחוט טבעי אולי?

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם