הייתם מאמינים שכל כך קל ומהיר להכין דים סאם (כיסונים) בבית? ואפילו לא חייבים סלסלת אידוי. מרקם דפי האורז מוצלח מאוד ואפשר להכין את המתכון בסוגים שונים של מילויים, כמו עוף, סלמון או טופו. בשילוב עם רוטב אסיאתי מתקבלת מנה שהיא לא רק יפהפייה וחגיגית, אלא טעימה מאוד
לא חייבים לקנות שמנת לבישול כדי להכין רוטב שמנת לפסטה. שמנת לבישול=חמאה+חלב ואפשר להכין הכל הכל בסיר אחד (כולל הפסטה!). מתכון קל ומהיר לפסטה ברוטב שמנת פטריות עם שמנת לבישול שמכינים באותו הסיר
יש מישהו שלא אוהב פתיתים? הרבה אנשים (אני, ביניהם) נמנעים מפתיתים כי הם לא בריאים ואני מסוגלת לאכול מהם כמות עצומה (בואו נגיד שאף פעם לא החזרתי סיר פתיתים למקרר). אבל כשמבשלים את הפתיתים כמו פסטה (עם הרבה מים רותחים) ומשלבים עם ירקות קלויים וטריים ורוטב שמן זית וזיתים - מקבלים סלט טעים - טעים ובריא שאין מי שלא אוהב
סלמון בסגנון אסיאתי עם רוטב סויה, ג'ינג'ר ודבש הוא מנה שכמעט כולם אוהבים. השימוש במיסו מונע את הבעיה הנפוצה בדג סלמון בתנור שבה הרוטב נוזל לצדדים והדג עצמו נותר חסר טעם. שילוב הטעמים יוצר מנה מהירה, בריאה וטעימה
נעים להכיר, קוראים לי רויטל פדרבוש ואני שמחה שהגעתם לבקר :) . אני מחברת ספרי בישול, עיתונאית בריאות וכותבת ומצלמת את המתכונים ב”מטבח לייט”. המתכונים שתמצאו כאן מתאימים למה שאני מאמינה בו: בישול ואפייה עם כמה שפחות קלוריות ושומן, אבל בלי שימוש בתחליפים מלאכותיים ובלי לפגוע בטעם.