איך להכין?

סלטי כרוב עם מיונז שעשוי מאגוזים

סלטי כרוב עם רוטב שעשוי מאגוזים הפכו ללהיט בכל העולם: השיטה קלה ופשוטה והתוצאה טעימה בטירוף. כל מה שצריך לעשות זה לערבל בבלנדר אגוזים, מיץ לימון ושמן ולקבל רוטב חלומי בטעם מיונז, רק הרבה יותר בריא ובלי סכנת קלקול
קראו עוד
פיצה חציל - מטבח קל

פיצה חציל

פיצה חצילים הייתה תמיד הפיצה האהובה עלינו בבית (עם בצל וגבינה מלוחה - זה מעדן נדיר). יום אחד התחשק לנו פיצה, אבל מהירה וכך הכנו פיצה חציל עם החלק העליון בלבד - בלי הבצק. התוצאה טעימה לא פחות מהמקור ועל הדרך חסכנו קלוריות ופחמימות. פרוסות החציל הבשרני עם רוטב העגבניות, הגבינות וחלמון ביצה - יוצא ביס פשוט מושלם
קראו עוד
פרוזן יוגורט בלי מכונה-מטבח קל

פרוזן יוגורט בלי מכונה

מפתיע עד כמה קל, פשוט (וזול!) להכין פרוזן יוגורט טעים בבית. בתוך 10 דקות עבודה מקבלים קינוח נהדר, שכולם אוהבים. כל מה שנשאר לעשות הוא רק להוסיף תוספות לפי הטעם האישי: פירות טריים וקפואים, דבש, סירופ שוקולד וקישוטים מתוקים
קראו עוד
סלט קולסלאו טבעוני-מטבח קל

סלט קולסלאו טבעוני

סלט קולסלאו עם "מיונז" שהפך לטרנד לוהט בארצות הברית: טוחנים בבלנדר אגוזים עם לימון, חרדל, חומץ, מלח ומקבלים ממרח שנראה כמו מיונז. האגוזים (הכי מוצלחים הם קשיו ושקדים) מעניקים מרקם קרמי והלימון, שום וחרדל מעניקים טעם "מיונז" עד שאף אחד לא מאמין שזה לא מיונז אמיתי
קראו עוד
גלידת קפה ביתית-מטבח קל

גלידת קפה ביתית (בלי מכונה)

3 מרכיבים בלבד (בלי חלב מרוכז) לגלידת קפה במרקם חלק-חלק ובטעם קפה. המרקם החלק נוצר באמצעות הקצפה של הקפה עם סוכר בשילוב עם שמנת מתוקה מוקצפת. התוצאה טעימה מאוד ויש גם גרסה ללא סוכר (עם הממתיק אריתרטול), שמוצלחת לא פחות ומתאימה לכל מי שנמנע מצריכת סוכר
קראו עוד
מוקפץ מהיר במיקרוגל-מטבח קל

מוקפץ מהיר במיקרוגל

מוקפץ מהיר במיוחד שמכינים ישר בכלי שאוכלים בו, בלי סיר בכלל. המתכון הזה הוא פתרון מושלם לכל מי שרוצה להכין ארוחת צהרים בריאה וטעימה לעבודה ואין לו זמן לבישולים. הרוטב מכיל רק מרכיבים טבעיים (שבטוח יש לכם בבית) והוא גם טבעוני וגם ללא גלוטן
קראו עוד
עוגת גבינה ללא הקצפה-מטבח קל

עוגת גבינה ללא הקצפה

עוגת גבינה אפויה ונימוחה עם פטנט מיוחד שהופך אותה לקלה במיוחד להכנה. במקום להתחיל את האפייה בחום גבוה (הסיבה לכל הבקעים והנחיתות) מתחילים עם חום נמוך ורק בסוף, לאחר שהעוגה התייצבה, אופים בחום גבוה יותר להשחמה עליונה
קראו עוד

קצת עליי

נעים להכיר, קוראים לי רויטל ואני שמחה מאוד שהגעת לבקר :) :) :) 

אני מחברת ספרי בישול, עיתונאית אוכל ובריאות וכותבת ומצלמת את המתכונים ב"מטבח קל".

המתכונים שתמצאו כאן מתאימים למה שאני מאמינה בו: אוכל פשוט, לא מעובד, בריא בדרך כלל ועם כמה שפחות קלוריות ושומן, אבל בלי שימוש בתחליפים מלאכותיים ובלי להתפשר על הטעם.

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם

אפשר להציע לך חברות?

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם