בשמחה רבה
 

אשמח לשמוע איך יצא. אצלנו בבית מחסלים תבניות, מזל שבלי ייסורי מצפון…ממש כיף 🙂

תודה רבה שחזרת לעדכן, שמחה מאד שאהבתם. גם אצלנו בבית אוהבים מאוד 🙂

לא ניסיתי אז אני לא יודעת. לא נראה לי שייצא גרוע, מקווה שלא ידבק. אל תשכחי לרסס את נייר האפייה. בהצלחה. אשמח לדעת איך יצא 🙂

תודה שחזרת לעדכן! איזה יופי!

לא נראה לי שיתאים, כי הבטטה מתרככת בקלות ובמהירות. בקרוב אפרסם מתכון לצ’יפס בטטה מעולה בשיטת הכנה שונה.

מעולה, שמחה שאהבת!

בטח. אין בעיה. אני משתמשת בבקבוק רב פעמי, כי חשובה לי איכות השמן זית. נראה לי שזה אפילו יותר טוב מבחינה בריאותית.

הי שולה, כשאני מכינה צ’יפס בטטות אני מדלגת על שלב ההשרייה במים רותחים. מחממת תנור ל-220 מעלות (או קצת פחות בהתאם לתנור שלך) טורבו, משמנת נייר אפייה וקצת שמן ותבלינים על הבטטות. יותר קצר ומהיר. תפוחי אדמה זקוקים לבישול מוקדם אבל הבטטות רכות ולא צריכות בישול. ממליצה לך לייבש את הבטטות היטב לפני מריחת השמן ולהכניס לתנור חם מאוד בתוכנית טורבו שמייבש ועושה את הצ’יפס קריספי. שימי לב לסדר בשכבה אחת ולא ערימה, כך שכל צ’יפס יהיה קריספי. אני מכינה ישר 2 תבניות ומחליפה בינהן (אחת למעלה ואחת למטה – שתיהן באמצע התנור). צריך להסתכל כדי שלא ישרפו חלילה. אנחנו… קרא עוד

הי קרן, בטטה לא צריך להשרות במים רותחים, כי היא רכה יותר מתפוחי אדמה.
אני מכינה צ’יפס בטטה בדרך הכי פשוטה: חותכת לחתיכות הכי שוות שאפשר, מייבשת במגבת (זה תורם לקריספיות), מוסיפה שמן (3 כפות לתבנית) ומתבלת (אני אוהבת את התיבול של הצ’יפס, אבל זה כמובן לפי הטעם האישי), מומלץ לאפות בטורבו ולא לצפוף את הבטטה יותר מידי כך שכל הצ’יפסים ייאפו מכל הצדדים. אם הם משחימים מהר מידי – תורידי את התבנית קומה (לחלק התחתון יותר של התנור). אגב, יש שמוסיפים קצת קורנפלור, אבל לא ניסיתי בעצמי. אבל אני מתכוונת לנסות ולעדכן. בהצלחה!

הי רחל, אין לי מושג, כי לא ניסיתי. את מתכוונת לצ’יפס קפוא מוכן?

עינב תודה רבה רבה שחזרת להגיב. ממש כיף לקרוא 🙂 🙂 🙂

יהודית הי, תודה רבה שחזרת להגיב! שימחת אותי מאוד 🙂

תודה רבה שחזרת להגיב! שימחת אותי מאוד 🙂 🙂 🙂

שמחה מאוד לקרוא שאהבת ותודה שחזרת להגיב 🙂