צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח קל

צ’יפס בתנור בשיטה מיוחדת

שיטה מהירה וקלה-קלה להכין צ’יפס בתנור שהוא פשוט מושלם. לא עוד צ’יפס בתנור במרקם רכרוכי, אלא צ’יפס בתנור בשיטה שהופכת אותו לסופר קריספי וטעים במחיר של 3 כפות שמן בלבד לתבנית גדולה שלמה (3% שומן), כך שאפשר ליהנות בלי ייסורי מצפון עם צ’יפס נהדר שמכיל כרבע מהקלוריות שבצ’יפס מטוגן
0
דקות
0
קלוריות למאה גרם
0
מנות

אם יש מאכל אחד שאני אוהבת במיוחד זה צ’יפס.

הבעיה עם צ’יפס בתנור שהתוצאה היא תפוחי אדמה רופסים ולא קריספים, כמו צ’יפס מטוגן.

השיטה הזאת היא קלה, מהירה ויוצרת צ’יפס סופר קריספי וטעים עם מינימום שומן – כל מנה (תפוח אדמה שלם) מכילה רק כפית אחת של שמן!

השיטה שעושה את ההבדל קלה ופשוטה: משרים את תפוחי האדמה במים רותחים למשך 15 דקות ואז מצפים בשמן ותבלינים ואופים בתנור בתוכנית טורבו שמייבשת את תפוחי האדמה וגורמת להם להיות קריספיים כמו צ’יפס מטוגן.

צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח קל
תפוחי אדמה, תבלינים ושמן

המתכון הזה יוצא מוצלח עם כל סוג של תפוחי אדמה, אבל אני אוהבת מאוד את תפוחי אדמה גורמה, שיש להם גוון פנימי צהבהב והם טעימים מאוד ומתאימים במיוחד לצ’יפס.

צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח קל
חותכים את תפוחי האדמה, אפשר עם קליפה

הפטנט הקל הוא להשרות את תפוחי האדמה במים רותחים למשך 15 דקות. בלי מלח.

צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח קל
השריית תפוחי האדמה במים רותחים יוצרת קסם

שופכים למסננת בכיור ומעבירים לניגוב במגבת מטבח.

צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח קל
כדי שהצ’יפס יהיה קריספי כדאי לספוג את עודפי המים במגבת נקייה
צ'יפס בתנור-מטבח קל
מוסיפים שמן ותבלינים
צ'יפס בתנור-מטבח קל
מסדרים בתבנית בשכבה אחת, עד כמה שניתן
צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת - מטבח קל
כל כך טעים!
צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח קל
גם בלי תוספות כמו קטשופ – פשוט טעים!

מתכון לצ'יפס בתנור - שאלות ותשובות

למה משרים את תפוחי האדמה במים רותחים במתכון לצ'יפס בתנור?

כדי ליצור מרקם מושלם של צ'יפס מטוגן - רך מבפנים וקריספי מבחוץ. הבישול במים רותחים יוצר את הרכות מבפנים. התנור - השחמה חיצונית.

איך להכין צ'יפס בתנור אם אין לי תוכנית טורבו בתנור?

אפשר לאפות בחום רגיל.

האם אפשר להכין צ'יפס בתנור מבטטה?

לא לפי המתכון הזה, כי בטטה מתרככת מהר מאוד ואין צורך להשרות אותה במים רותחים. אפשר להכין את המתכון (התיבול מצויין), אבל בלי השרייה.
הכנתם?
אל תשכחו לתייג אותי בעמוד אינסטגרם, משמח אותי מאוד לראות :)
לעמוד הטיק טוק שלי הצטרפתם? אני מפרסמת שם סרטוני מתכונים קצרים
אתם בפייסבוק? מזמינה אתכם להצטרף לקבוצה המקסימה מטבח קל
צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח קל

צ’יפס בתנור בשיטה מיוחדת

97

קלוריות למאה גרם

5

מנות

מצרכים

  • 5 תפוחי אדמה בינונים-גדולים, רצוי צהובים מזן גורמה או אדומים (1 ק”ג)
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כפית (מדידה) מלח
  • 1/2 1 כפיות אבקת שום
  • 1 כפית פפריקה מעושנת או רגילה
  • 1/2 כפית שמיר מיובש (לא חובה, אבל מוסיף המון)

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-220 מעלות טורבו.
  2. חותכים את תפוחי האדמה לצורת צ’יפס עם הקליפה או בלעדיה (לפי הטעם) ומעבירים לקערה גדולה.
  3. שופכים על תפוחי האדמה מים רותחים עד כיסוי ועוד כמה ס”מ למשך 15 דקות.
  4. מסננים את תפוחי האדמה ומעבירים למגבת מטבח, כדי לייבש את תפוחי האדמה מנוזלים. מנגבים היטב את הקערה שהשתמשנו בה ומעבירים אליה את תפוחי האדמה.
  5. מוסיפים לתפוחי האדמה את השמן והתבלינים ומערבבים היטב.
  6. עוטפים תבנית תנור עם נייר אפיה ומרססים עם תרסיס שמן. מפזרים את תפוחי האדמה בשכבה אחת ואופים בשליש התחתון של התנור למשך כ-20 דקות, עד שתפוחי האדמה משחימים.
  7. הופכים את תפוחי האדמה וממשיכים לאפות עד להזהבה.

ההיגיון מאחורי המתכון

הצ’יפס במסעדות הוא קריספי מאוד בזכות שיטת הטיגון הכפולה. פעם אחת מטגנים ומרככים את תפוחי האדמה ובפעם השנייה – לפני ההגשה – משחימים והופכים את תפוחי האדמה לקריספים. בשיטה הזאת אנחנו חוסכים את הטיגונים, אבל מבשלים פעמים – פעם אחת במים רותחים לריכוך ופעם שנייה עם שמן בתנור.

ערכים תזונתיים

קלוריות
97
שומן
3 גרם
פחמימות
28 גרם
חלבון
3 גרם
סוכרים
0 גרם
סיבים תזונתיים
1 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
5 3 הצבעות
דירוגים
guest
34 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
דוד
דוד
1 שנה לפני

וואו תודה על המתכון

עדי ליס
עדי ליס
10 חודשים לפני
הגב ל  דוד

תודה על המתכון
טעים ביותר

שרית
שרית
3 חודשים לפני
הגב ל  דוד

תודה, אשמח למתכונים נוספים שלך.

יפה שיר רז
יפה שיר רז
1 שנה לפני

נראה סוף הדרך! חייבת להכין בסופ”ש.

טל גול
טל גול
1 שנה לפני

הכנתי את המתכון עם תפוחי אדמה אדומים ויצא סוף הדרך. הילדים זללו. הכנתי מיד עוד תבנית. אהבתי מאוד את המתכון, מקווה למצוא עוד מתכונים מהסוג הזה. השימוש בשמן זית בריא מאוד ומאפשר אכילה בריאה לילדים שלפעמים סובלים מעודף משקל. אחפש תפוחי אדמה גורמה בסופרמרט. אכין עוד פעם. מתכון מנצח. תודה על המרשם. גם קל יחסית לטיגון.

שרלי
שרלי
1 שנה לפני

אפשר גם בלי שמן? או לרסס פעם אחת עם ספריי שמן? 3 כפות קצת מכביד עליי בערכים היומיים 🙂

אפרת
אפרת
1 שנה לפני

הכנתי ויצא מעולה.
תודה

מאיה
מאיה
1 שנה לפני

אפשר עם בטטה ?

צפורה
צפורה
1 שנה לפני

אין לי כל כך מה להגיב
ראיתי פשוט מתכונים עים רעיונות
וזה מצא חן בעני
תודה

ד.
ד.
1 שנה לפני

אין לי תרסיס שמן בבית.
האם אפשר למרוח מעט מאד שמן על נייר האפיה?
נניח 1 כף.
יש לי בקבוקון סיליקון עם מברשת בקצה ומאד נוח לעבוד עם זה.
תודה

שולה פרחי
שולה פרחי
1 שנה לפני

תודה רויטל,
נשמע נפלא,
אשמח למתכון דומה עם בטטה, מבחינה בריאותית, אנחנו מעדיפים בטטות.
שוב תודה

קרן אור
קרן אור
3 חודשים לפני

אפשר להכין ככה גם צ’יפס בטטה או שיש משהו אחר שצריך לשים לב אליו?

רחל קרפר
רחל קרפר
3 חודשים לפני

האם ניתן לעשות זאת עם תפוחי אדמה קפואים ? אשמח לתשובתך תודה

עינב
עינב
2 חודשים לפני
דירוג :
     

יאמי יא אלופה כמה פשוט כמה טעים ובלי הסרחון של הטיגון והילדים אוכלים בריא יותר תודה לך❤

יהודית
יהודית
2 חודשים לפני
דירוג :
     

וואו, נכנסתי אתמול לראשונה לאתר וראיתי את המתכון לציפס, לא יכלתי שלא לנסות, יצא מושלם!!!!!!!

ליהי
ליהי
2 חודשים לפני
דירוג :
     

יצא מעולה תודה רבה!!

חופית
חופית
1 חודש לפני

יצא מעולה!!!! תודה רבה

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם